Propadávaný koláč s pudinkem a zakysanou smetanou

Pokud máme nějakou oslavu, tento zákusek na stole nesmí chybět. Dělávám ho asi 10x do roka :) a stále ho milujeme. S vanilkovým, jahodovým, čokoládovým nebo pistáciovým pudinkem je nejlepší. Určitě vyzkoušejte. Autor: Karambola

Karambola · 5.8.2019

Propadávaný koláč s pudinkem a zakysanou smetanou

Name: Propadávaný koláč s pudinkem a zakysanou smetanou
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 5 ks vejce; 5 PL kr. cukr; 5 PL polohrubá mouka; 2 PL kakao; 5 PL voda; 5 PL olej; 1/2 bal. prášek do pečiva; 700 ml mléko; 5 PL kr. cukr; 2 bal. vanilkový pudink; 500 g zakysaná smetana; 3 PL moučkový cukr; 250 ml smetana ke šlehání; čokoláda na posypání

Narozeniny Sváteční pečení Koláče Dezerty Moučníky

45 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit4 10 123

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

5 ks

vejce

5 PL

kr. cukr

5 PL

polohrubá mouka

2 PL

kakao

5 PL

voda

5 PL

olej

1/2 bal.

prášek do pečiva

Pudink:

700 ml

mléko

5 PL

kr. cukr

2 bal.

vanilkový pudink

Vrch:

500 g

zakysaná smetana

3 PL

moučkový cukr

250 ml

smetana ke šlehání

čokoláda na posypání

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Nejdříve uvaříme vanilkový pudink (přidáme cukr, já přidávám 5 lžic, pokud máte raději sladší, klidně přidejte více).
Vajíčka vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme olej a vodu. Nakonec už jen vařečkou přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Těsto navrstvíme na plech, který jsme vystlali papírem a lžící navrstvíme hromádky pudinku.
Dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 25 minut.
Po upečení koláč necháme pořádně vychladnout a na vrch navrstvíme smetanovou vrstvu. Smetanu na šlehání vyšleháme s cukrem do tuhé šlehačky a už jen ručně přimícháme zakysanou smetanu. Vrch ozdobíme čokoládou.

Doporučit4 10 123

Sdílet na Facebooku

Sezónní recepty

Pro všechny fanoušky SALKA. 16 skvělých vánočních dezertů z kondenzovaného mléka, které zvládnete během okamžiku.

Linecké cukroví polévané čokoládou. Místo džemu je naplňte touto netradiční ořechovou náplní.

Výborné linecké cukroví s kávovou příchutí a máslovým krémem, na který vám stačí jen 4 suroviny.

Nejlepší maková náplň podle receptu mojí maminky, který jsem objevila v jejím sešitku.

Dokonale křehké vanilkové rohlíčky. Víte, jaký je nejlepší poměr másla a mouky?

Recept na vánoční zasněžené kmeny. Obohaťte své sváteční pečení tímto hitem letošních Vánoc.

Nejnovější recepty a články

Každý den nejlepší recepty a články

Více receptů

Křišťálový, moučkový nebo třtinový cukr: Který použít do jakého vánočního cukroví?

Mandlové husarské koláčky s marmeládou. Vhodné jsou na Vánoce i pro běžné mlsání během roku.

Foukané žloutkové cukroví ze čtyř surovin. Takto si zajistíte, že se zvedne a bude mít hezký tvar.

Vanilkový vs vanilínový cukr: Víte, jaký je mezi nimi rozdíl a který je lepší do vanilkových rohlíčků?

Rychlé hrnkové sirky polité čokoládou. Cukroví, které stihnete udělat i na Štědrý den.

Nepečené čokoládové trubičky s karamelovým krémem. Křupavé vydrží celé Vánoce.

Výborné Masarykovo cukroví. Lískové ořechy nezapomeňte takto připravit, aby vám nevypadávaly z těsta.

Ověřený recept na tradiční chorvatské linecké cukroví z babiččina zápisníku.

Více receptů

Komentáře k receptu

Lenka Lenka · 28.3.2021 · Odpovědět · 0

Děkuji za výborný dezert . Jednoduchý zákusek s nádechem luxusu , příště ho dám do dortové formy a bude to ještě větší nádhera 👍🍫

NejLucka · 7.4.2021 · Odpovědět · 0

díky :)

Verča..F.. · 18.2.2021 · Odpovědět · 0

Dobrý den, prosím na jak velký plech je buchta dělaná?Děkuji

NejLucka · 18.2.2021 · Odpovědět · 0

klasický velký plech do trouby :)

Tralala.nikola · 3.1.2021 · Odpovědět · 0

Koláč som piekla presne podľa receptu a bol geniálny. Nie je tomu absolútne co vytknúť 🥰🤩👍. Piekla som ho v okrúhlej forme. Najskôr som sa zľakla príliš riedkeho cesta a uvažovala, či netreba pridať viac múky 🤔ale radšej som sa držala receptu a dobre som urobila. 👍Mal obrovský úspech o com svedčí aj fakt, že som ho piekla 2x za 24hodin 🙂ani neviem, ako zmizol, samozrejme po dlhšom oddychu v chladničke je na druhý deň lepší. Ďakujem krásne za recept ❤️

NejLucka · 5.1.2021 · Odpovědět · 0

i my děkujeme za super recenzi :)

Tralala.nikola · 3.1.2021 · Odpovědět · 0

Nejde mi pridávať komentáre?

SulcovaV · 16.5.2020 · Odpovědět · 1

Já jsem pekla dle receptu a výsledek vynikající 😍 jen jsem do těsta přidala trošku víc mouky a trošku mléka. Pekla jsem v dortové formě. Recept doporučuji 👌

muriel · 10.5.2020 · Odpovědět · 0

Buchtu jsem pekla 2x. Poprvé podle receptu, ale nepovedla se. Podruhé jsem oddělila bílky od žloutků, které jsem po vyšlehání zamichala do těsta. Buchta krásné vyběhla.

NejLucka · 11.5.2020 · Odpovědět · 1

Celá vajíčka třeba šlehat delší dobu a určitě se to podaří :)