Prudce návykové banánové řezy s vůní kávy

Fantastické řezy s banány a jemným tvarohovo-smetanovým krémem. Pokud nevíte, jaký krémový zákusek upečete na Vánoce, doporučuji vyzkoušet tento. Je docela jednoduchý na přípravu a chuťově vynikající. Autor: Jaja

Přidal:, 20.12.2018
Kategorie: Moučníky
Čas přípravy:
Čas vaření:
Prudce návykové banánové řezy s vůní kávy

Suroviny

Těsto:
5 ksvejce
5 PLmoučkový cukr
špetkasůl
7 PLpolohrubá mouka
1/2 bal.prášek do pečiva
3 PLolej
4 PLteplá voda
2 PLkakao
Krém:
200 gpomazánkové máslo
250 gjemný tvaroh
250 mlsmetana ke šlehání
3 bal.vanilkový cukr
3 PLmoučkový cukr
5 ksbanány
100 mluvařená silná káva
100 gčokoláda

Postup přípravy

  1. Bílky se špetkou soli šleháme do mírné pěny, pak postupně přidáváme cukr a šleháme, dokud nedostaneme tuhý lesklý sníh. Potom přidáváme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně šleháme mixérem. Přidáme i olej a teplou vodu. Na závěr už jen vařečkou přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem.
  2. Připravíme si plech, který vyložíme pečícím papírem, navrstvíme těsto, pěkně uhladíme a upečeme. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 20 minut.
  3. Po upečení necháme vychladnout, stáhneme pečící papír a navrstvíme krém.
  4. V jedné misce vyšleháme smetanu do tuhé šlehačky. V druhé misce vyšleháme pomazánkové máslo spolu s tvarohem, vanilkovým a moučkovým cukrem. Vařečkou vmícháme šlehačku.
  5. Těsto pokapeme uvařenou kávou. Na těsto natřeme třetinu krému, poklademe banány a natřeme zbylý krém.
  6. Já jsem na vrch vyšlehala ještě jednu šlehačku a posypala strouhanou čokoládou.