Pšenično-žitný cibulový chléb

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Kynutý chlebíček ze žitné a polohrubé mouky. Jako základ jsem použila tmavé pivo a jednu velkou cibuli. Vůně je krásná a chuť ještě lepší. Autor: Jarka

JarkaCB · 26.8.2019

Pšenično-žitný cibulový chléb

Name: Pšenično-žitný cibulový chléb
Prep time: 45 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 350 g žitná mouka hladká; 350 g pšeničná mouka polohrubá; 0,5 l tmavého piva; 1 kostka droždí; 1 ks větší cibule; máslo; sůl; kmín

Chléb Pečivo

Kynutý chlebíček ze žitné a polohrubé mouky. Jako základ jsem použila tmavé pivo a jednu velkou cibuli. Vůně je krásná a chuť ještě lepší. Autor: Jarka

45 min

Čas přípravy

55 min

Čas vaření

Doporučit0 0 4

Sdílet na Facebooku

Suroviny

350 g

žitná mouka hladká

350 g

pšeničná mouka polohrubá

0,5 l

tmavého piva

1 kostka

droždí

1 ks

větší cibule

máslo

sůl

kmín

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

55 min

Čas vaření

Nejprve si na másle lehce osmažíme cibuli - podle obliby na proužky nebo na kostičky, zasypeme kmínem a dáme vychladnout.
Připravíme si kvásek a než vzejde, do mísy smícháme obě mouky a sůl. Poté vmícháme vychladlou cibulku, kvásek a přiléváme pivo.
Zpracujeme těsto, které musí být tužší konzistence. Opravdu pořádně prohněteme, aby se vše spojilo. Předehřejeme si troubu na 180 st. a než dáme péct, povrch potřeme olejem (olivový je nejlepší).
Není nutné nechat těsto kynout, krásně nakyne v troubě při pečení.
Pokud uděláme 2 menší chleby, stačí péct cca 30 minut, pokud jen jeden bochníček, jako já, pečeme déle - cca 50-55 minut.

Doporučit0 0 4

Sdílet na Facebooku

Pšenično-žitný cibulový chléb

Sezónní recepty

Nejnovější recepty a články

Objevte nové recepty

Populární kategorie

Video ochutnávky

Sbírky receptů