Pudinková kolečka v čokoládě

No a tady jsem namísto strojčekového postupu použila vykrajování, protože jsem někde ztratila moje pradávné tvořítko. Příští rok si ho budu muset pořídit, abych měla opravdu poctivé pudinkové tyčinky jako loni. Nevadí, i kolečka jsou velmi chutná. Sice mi jedna dávka troška zhnědla více než bylo třeba, ale nevadí. Změknou. Autor: Mineralka

Přidal:Mineralka, 13.12.2017
Kategorie: Sváteční pečení, Dezerty, Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

250 ghladká mouka

120 gmoučkový cukr

60 gztužený tuk

60 gHera nebo máslo

1 ksvejce

100 gvanilkový pudink (prášek)

plnit libovolným džemem

polít čokoládou

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Postup je totožný jako při linec. těste. Klasicky vypracujeme kuličku, kterou odložíme do lednice na minimálně hodinu a potom rozválíme.
Tip: Jahodový džem bez chemie
Je to však pudinkové těsto, které se v originálním receptu tlačilo přes mlýnek, ale já nemám nástavec a tak jsem si to vyřešila po svém.
Tak odleželé těsto jsem rozválela a kulatou formičkou vykrojila. Upekla jsem v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů a trvalo to cca 6 minut.
Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
Slepovala jsem domácí marmeládou a druhý den jsem zalévala čokoládou - střídavě bílá a tmavá, aby dobře vypadaly.