Pudinková kolečka v čokoládě

No a tady jsem namísto strojčekového postupu použila vykrajování, protože jsem někde ztratila moje pradávné tvořítko. Příští rok si ho budu muset pořídit, abych měla opravdu poctivé pudinkové tyčinky jako loni. Nevadí, i kolečka jsou velmi chutná. Sice mi jedna dávka troška zhnědla více než bylo třeba, ale nevadí. Změknou. Autor: Mineralka

Přidal:, 13.12.2017
Kategorie: Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
Pudinková kolečka v čokoládě

Suroviny

250 ghladká mouka
120 gmoučkový cukr
60 gztužený tuk
60 gHera nebo máslo
1 ksvejce
100 gvanilkový pudink (prášek)
plnit libovolným džemem
polít čokoládou

Postup přípravy

  1. Postup je totožný jako při linec. těste. Klasicky vypracujeme kuličku, kterou odložíme do lednice na minimálně hodinu a potom rozválíme.
  2. Je to však pudinkové těsto, které se v originálním receptu tlačilo přes mlýnek, ale já nemám nástavec a tak jsem si to vyřešila po svém.
  3. Tak odleželé těsto jsem rozválela a kulatou formičkou vykrojila. Upekla jsem v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů a trvalo to cca 6 minut.
  4. Slepovala jsem domácí marmeládou a druhý den jsem zalévala čokoládou - střídavě bílá a tmavá, aby dobře vypadaly.