NejRecept.cz Dezerty Moučníky Pudinkové řezy se zakysanou smetanou

Pudinkové řezy se zakysanou smetanou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Dobře vypadá a ještě lépe chutná. Jemný, šťavnatý a hlavně jednoduchý na přípravu. Tentokrát jsem použila vanilkový pudink, někdy pokud nemám vanilkový, dávám i kakaový nebo čokoládový. Na vzhled pak není tak pěkný jako s vanilkovým, protože těsto je kakaové, čili tmavé, i pudink je tmavý, ale zase krásně vynikne zakysaná smetana navrchu. Třeba vyzkoušet, co vám bude chutnat více. Autor: Triniti

Triniti · 13.9.2015

Pudinkové řezy se zakysanou smetanou

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví

Dobře vypadá a ještě lépe chutná. Jemný, šťavnatý a hlavně jednoduchý na přípravu. Tentokrát jsem použila vanilkový pudink, někdy pokud nemám vanilkový, dávám i kakaový nebo čokoládový. Na vzhled pak není tak pěkný jako s vanilkovým, protože těsto je kakaové, čili tmavé, i pudink je tmavý, ale zase krásně vynikne zakysaná smetana navrchu. Třeba vyzkoušet, co vám bude chutnat více. Autor: Triniti

Doporučit3 1 36

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

5 ks

vejce

250 g

moučkový cukr

100 ml

voda

100 ml

olej

250 g

polohrubá mouka

1 bal.

prášek do pečiva

1 bal.

vanilkový cukr

2 lžíce

kakao

Pudink:

850 ml

mléko

2 bal.

vanilkový pudink

5 lžic

kr. cukr

Vrch:

2 bal.

zakysaná smetana

4 lžíce

moučkový cukr

špetka

skořice

Postup receptu

Vytisknout

Do mléka přidáme cukr a pudinkové prášky. Klasicky uvaříme hustý pudink.
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, postupně zašleháme olej, vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec zlehka vařečkou vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Plech na pečení vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Navrstvíme polovinu těsta. Do druhé poloviny přidáme kakao a promícháme. Tmavé těsto nalijeme na světlé a vařečkou uděláme mramorové vzory.
Na těsto navrstvíme lžící hromádky pudinku a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu.
Zatímco se koláč peče, připravíme si polevu. Zakysanou smetanu utřeme s cukrem a špetkou skořice. Když je koláč upečený, ještě teplý ho potřeme zakysanou smetanou. Ozdobíme skořicí nebo čokoládou (každý dle vlastní fantazie), necháme vychladnout a podáváme. Dobrou chuť!