NejRecept.cz Sváteční pečení Narozeniny Pudinkové řezy se zakysanou smetanou

Pudinkové řezy se zakysanou smetanou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

V týdnu tu svou chasu odbývám jen tak narychlo jablečným štrůdlem z kupovaného listového těsta, ale na víkend to chce jednoznačně něco mňamkovatějšího. Takže zase jednou po čase přišla řada na naše oblíbené... Autor: Danula

Danula Vašíčková · 8.2.2019

Pudinkové řezy se zakysanou smetanou

Name: Pudinkové řezy se zakysanou smetanou
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Pudink:; 800 ml mléka; 2 bal. pudinkové prášky (já dala malinové); 4 lžíce krystalu; Těsto:; 6 ks vajec; 250 g moučkového cukru; 100 ml horké vody; 100 ml oleje; 350 g hladké mouky; 1 bal. prášek do pečiva; 2 lžíce holandského kakaa; 1 lžíce horké vody; špetka soli; Dále:; 4 kelímky zakysané smetany - celkem 800g; 1 bal. vanilkový cukr; 4 lžíce moučkového cukru; čokoláda na ozdobení

Narozeniny Sváteční pečení Koláče Dezerty Zákusky Buchty Sladká jídla Vánoce Velikonoce

V týdnu tu svou chasu odbývám jen tak narychlo jablečným štrůdlem z kupovaného listového těsta, ale na víkend to chce jednoznačně něco mňamkovatějšího. Takže zase jednou po čase přišla řada na naše oblíbené... Autor: Danula

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 33

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Pudink:

800 ml

mléka

2 bal.

pudinkové prášky (já dala malinové)

4 lžíce

krystalu

Těsto:

6 ks

vajec

250 g

moučkového cukru

100 ml

horké vody

100 ml

oleje

350 g

hladké mouky

1 bal.

prášek do pečiva

2 lžíce

holandského kakaa

1 lžíce

horké vody

špetka

soli

Dále:

4 kelímky

zakysané smetany - celkem 800g

1 bal.

vanilkový cukr

4 lžíce

moučkového cukru

čokoláda na ozdobení

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Žloutky ušlehat s polovinou množství cukru, postupně přilít vodu a olej, pak mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli a druhou polovinou cukru.
2/3 těsta nalít na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný velký plech s vyšším okrajem (mám rozměr 42x32cm), do zbylé třetiny vmíchat kakao, rozmíchané v horké vodě (směs s vodou se v těstě rozmíchá lépe než jen suché kakao) a cik-cak nalít na světlé těsto.
Navrch lžící navršit hromádky uvařeného pudinku a poté upéct v troubě na 160 stupňů asi 30 minut.
Nechat vychladnout a pak potřít oslazenou zakysanou smetanou (použila jsem 4 kelímky zakysané smetany - celkem 800g, 1 vanilkový cukr a 4 lžíce moučkového cukru) a posypat čoko-hoblinkami.
Hotové nechat ztuhnout v lednici přes noc.