NejRecept.cz Sváteční pečení Narozeniny Pudinkové řezy se zakysanou smetanou
Pudinkové řezy se zakysanou smetanou
Recept Pudinkové řezy se zakysanou smetanou
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Danula Vašíčková    ·   8.2.2019

Pudinkové řezy se zakysanou smetanou

V týdnu tu svou chasu odbývám jen tak narychlo jablečným štrůdlem z kupovaného listového těsta, ale na víkend to chce jednoznačně něco mňamkovatějšího. Takže zase jednou po čase přišla řada na naše oblíbené... Autor: Danula

45 min
Čas přípravy
30 min
Čas vaření
Sdílet na Facebooku
Suroviny
Pudink:
800 ml
mléka
2 bal.
pudinkové prášky (já dala malinové)
4 lžíce
krystalu
Těsto:
6 ks
vajec
250 g
moučkového cukru
100 ml
horké vody
100 ml
oleje
350 g
hladké mouky
1 bal.
prášek do pečiva
2 lžíce
holandského kakaa
1 lžíce
horké vody
špetka
soli
Dále:
4 kelímky
zakysané smetany - celkem 800g
1 bal.
vanilkový cukr
4 lžíce
moučkového cukru
čokoláda na ozdobení
Postup receptu
Vytisknout
  1. Žloutky ušlehat s polovinou množství cukru, postupně přilít vodu a olej, pak mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli a druhou polovinou cukru.
  2. 2/3 těsta nalít na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný velký plech s vyšším okrajem (mám rozměr 42x32cm), do zbylé třetiny vmíchat kakao, rozmíchané v horké vodě (směs s vodou se v těstě rozmíchá lépe než jen suché kakao) a cik-cak nalít na světlé těsto.
  3. Navrch lžící navršit hromádky uvařeného pudinku a poté upéct v troubě na 160 stupňů asi 30 minut.
  4. Nechat vychladnout a pak potřít oslazenou zakysanou smetanou (použila jsem 4 kelímky zakysané smetany - celkem 800g, 1 vanilkový cukr a 4 lžíce moučkového cukru) a posypat čoko-hoblinkami.
  5. Hotové nechat ztuhnout v lednici přes noc.
Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář