Šuhajdy - naše oblíbené vánoční cukroví
Pudinkové věnečky s polevou
S těstem na věnečky má každý strach pracovat. Ale pokud je jednou vyzkoušíte, tak určitě změníte názor. Vynikající, lahodné, rozplývající se na jazyku, měkkoučké a vláčné. Vanilkové pudinkové věnečky s citrónovou polevou. Autor: Danka
Suroviny
Těsto:250 mlvody
90 gOmegy (nebo jiný ztužený tuk)
140 ghladké mouky
3 ksvejce
špetkasoli
Krém:600 mlmléka
6 lžickrystalu
2 bal.vanilkové cukry
2 bal.vanilkové pudink. prášky
250 gmásla
Poleva:200 gmoučkového cukru
3 lžícehorké vody
1 lžícerumu
1 lžícecitr. šťávy
Postup přípravy
- V hrnci svařit vodu s tukem, přidat mouku, stáhnout z plotny a míchat do zchladnutí.
- Pak zašlehat po jednom vejce, naplnit do cukrářského sáčku a vytlačovat na plech věnečky. Péct 15 minut na 200 stupňů, pak ztlumit na 170 a péct ještě 10 minut.
- Horké proříznout a nechat vychladnout.
- Uvařit pudink, nechat trochu zchladnout a do ještě teplého zašlehat máslo. Ihned plnit věnečky.
- Poleva: 200g moučkového cukru, 3 lžíce horké vody, 1 lžíce rumu, 1 lžíce citr.šťávy, umíchat a ihned potírat věnečky.
- Nechat zatuhnout a hned se mohou podávat.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)