NejRecept.cz Dezerty Nejlepší dezerty Punčové řezy Punčový zákusek s tříbarevným těstem

Punčový zákusek s tříbarevným těstem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Jeden z nejlepších dezertů, které nesmí chybět u nás doma na Vánoce. Přes rok punčáky nepeču a o to více se každý těší, když si pár kousků dá v ten nejkrásnější čas v roce a to na Vánoce. Autor: Marta

Marta Mlyn · 3.11.2016

Punčový zákusek s tříbarevným těstem

Koláče Dezerty Zákusky Punčové řezy Nejlepší dezerty Vánoce Sváteční pečení Moučníky

Jeden z nejlepších dezertů, které nesmí chybět u nás doma na Vánoce. Přes rok punčáky nepeču a o to více se každý těší, když si pár kousků dá v ten nejkrásnější čas v roce a to na Vánoce. Autor: Marta

Doporučit0 0 10

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

4 ks

vejce

4 PL

kr. cukr

4 PL

voda

3 PL

polohrubá mouka

1/2 bal.

prášek do pečiva

Tříbarevné těsto:

7 ks

vejce

2 hrnky

moučkový cukr

250 g

máslo

2 hrnky

polohrábá mouka

1/2 bal.

prášek do pečiva

podle chuti

kakao

500 ml

ovocný sirup

100 ml

rum

pikantní džem

červené potravinářské barvivo

poleva - použila jsem v sáčku

Postup receptu

Vytisknout

Bílky vyšleháme do pěny, postupně zašleháme cukr a šleháme mixérem, dokud nedostaneme hustou lesklou pěnu. Nakonec přidáme žloutky, vodu a na závar už jen vařečkou přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme na polovinu a navrstvíme na papír na pečení v tenké vrstvě. Upečeme při teplotě 180 stupňů dozlatova.
Tříbarevné těsto:
Žloutky utřeme s cukrem a máslem do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto rozdělíme na 3 stejné části, jeden necháme bílý, do druhého přidáme kakao a do třetího červené potravinářské barvivo.
Na plech vyložený pečícím papírem střídavě vrstvíme jednotlivé těsta, zarovnáme a upečeme při teplotě 180 stupňů.
Tenký plát těsta potřeme marmeládou, položíme barevné těsto, které propícháme vidličkou a polijeme sirupem a rumem. Znovu natřeme marmeládu a zakryjeme druhým plátem tenkého těsta.
Celý povrch polijeme polevou a nakrájíme.