NejRecept.cz Dezerty Nejlepší dezerty Punčové řezy Punčový zákusek s tříbarevným těstem
Punčový zákusek s tříbarevným těstem
Recept Punčový zákusek s tříbarevným těstem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Marta Mlyn    ·   3.11.2016

Punčový zákusek s tříbarevným těstem

Jeden z nejlepších dezertů, které nesmí chybět u nás doma na Vánoce. Přes rok punčáky nepeču a o to více se každý těší, když si pár kousků dá v ten nejkrásnější čas v roce a to na Vánoce. Autor: Marta

Sdílet na Facebooku
Suroviny

Těsto:

4 ks
vejce
4 PL
kr. cukr
4 PL
voda
3 PL
polohrubá mouka
1/2 bal.
prášek do pečiva

Tříbarevné těsto:

7 ks
vejce
2 hrnky
moučkový cukr
250 g
máslo
2 hrnky
polohrábá mouka
1/2 bal.
prášek do pečiva
podle chuti
kakao
500 ml
ovocný sirup
100 ml
rum
pikantní džem
červené potravinářské barvivo
poleva - použila jsem v sáčku
Postup receptu
Vytisknout
  1. Bílky vyšleháme do pěny, postupně zašleháme cukr a šleháme mixérem, dokud nedostaneme hustou lesklou pěnu. Nakonec přidáme žloutky, vodu a na závar už jen vařečkou přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme na polovinu a navrstvíme na papír na pečení v tenké vrstvě. Upečeme při teplotě 180 stupňů dozlatova.
  2. Tříbarevné těsto:
    Žloutky utřeme s cukrem a máslem do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto rozdělíme na 3 stejné části, jeden necháme bílý, do druhého přidáme kakao a do třetího červené potravinářské barvivo.
  3. Na plech vyložený pečícím papírem střídavě vrstvíme jednotlivé těsta, zarovnáme a upečeme při teplotě 180 stupňů.
  4. Tenký plát těsta potřeme marmeládou, položíme barevné těsto, které propícháme vidličkou a polijeme sirupem a rumem. Znovu natřeme marmeládu a zakryjeme druhým plátem tenkého těsta.
  5. Celý povrch polijeme polevou a nakrájíme.
Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář