Quesadilla s kuřecím masem a goudou

Goudu nastrouháme nahrubo.

Kuřecí maso očistíme od tučných částí, okořeníme ho kořením a opečeme na oleji. Necháme ho pět minut odpočívat a nakrájíme ho na nudličky.

Na pracovní plochu rozprostřeme tortilly – já jsem použila ty menší, lépe se s nimi pracuje. Na jednu polovinu tortill rozdělíme sýr.

Na sýr potom rozdělíme kuřecí maso a přeložíme volnou polovinou tortilly. Opékáme nasucho na pánvi – jen chvilku.

Podáváme nakrájené na trojúhelníčky se zakysanou smetanou, nebo s rajčatovou salsou.