NejRecept.cz Koláče, cukroví Raffaello řezy
Raffaello řezy
Recept Raffaello řezy
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   13.2.2015

Raffaello řezy

Vyborné krémové kokosové řezy, které budú vaše oblíbené. Mňam!

Suroviny

Těsto:

5 ks
bílku
150 g
kr. cukr
2 lžíce
hladká mouka
150 g
kokos

Náplň:

500 ml
mléka
5 ks
žloutku
1 bal.
vanilkový pudink
2 bal.
vanilkový cukr
250 g
máslo
150 g
moučkový cukr

Dále budeme potřebovat:

150 g
hořká čokoláda
150 ml
smetana
50 g
kokos na posypání
Postup receptu
Vytisknout
  1. Bílky si vyšleháme s cukrem do husté pěny, přidáme mouku smíchanou s kokosem a jemně promícháme. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech o velikosti 30 x 20 cm, který jsme si vyložili papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů po dobu cca 15-20 minut.
  2. Když máme těsto upečené, nalijeme rozpuštěnou čokoládu, kterou jsme si připravili následovně: smetanu si na ohni zahřejeme (pozor, nesmí vřít) a přidáme do ní na kousky nalámanou čokoládu. Mícháním ji rozpustíme.
  3. Připravíme si krém. Do 100 ml mléka si přidáme vanilkový cukr a dáme na oheň ohřát. V 400 ml si rozmícháme pudinkový prášek, žloutky a pomalu přidáme k teplému mléku. Uvaříme hustý krém, který necháme vychladnout.
  4. Máslo si vymícháme s moučkovým cukrem do pěny a postupně přidáme vychladlou pudinkovou hmotu.
  5. Navrstvíme na čokoládovou polevu a posypeme kokosem. Dobrou chuť!

Zdroj: Tortekolaci

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář