Rajská s čuftama

Někdy to u nás doma byla klasika na nedělní oběd. Dnes to dělávám kedykoľvej přes týden. Z mletého masa vytvarujeme čufty, které házíme ho rajčatové omáčky. Někdo rajčatovou omáčku dělává nasladko, někdo nakyselo a někdo naslano. My doma máme rádi takovou vyváženou chuť, i sladkou i slanou. Jako přílohu někdy podávám i kynutý knedlík, ale ve většině to máme s těstovinami. Autor: Adddy

Přidal:Adddy17, 22.1.2017
Kategorie: Hlavní jídla

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

400 gmletého masa

1-2 kscibule

3 kuličkynového koření

3 kuličkypepře

3 kshřebíčky

1-2 bal.rajské protlaky

dle chuticukr, sůl

2 ksvejce

dle chutikoření do mletých mas

hrststrouhanky

dle chutivegeta

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Nakrájíme si cibuli a osmažíme na sádle do zlatova, přidáme cukr a necháme zkaramelizovat.
Přidáme rajský protlak, pepř, hřebíček, nové koření, sůl a mícháme do ztmavnutí. Pak podlijeme vodou a chvíli povaříme. Zcedíme, dolijeme vodou.
Mleté maso dáme do misky, přidáme vejce, koření do mletých mas, hrst strouhanky, vegetu a vytvarujeme čufty, které hodíme do rajské a necháme povařit.
Pak zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě. Dle chutí přisolíme, dosladíme. Podáváme s těstovinou, knedlíky. Dobrou chuť :)