NejRecept.cz Sváteční pečení Velikonoce Rajský kokos: Můj dezert lehoučký jako obláček. Malý zázrak na Velikonoce i na sváteční stůl.

Rajský kokos: Můj dezert lehoučký jako obláček. Malý zázrak na Velikonoce i na sváteční stůl.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Depositphotos.com

Recept na rajský kokos – lehký čokoládovo-kokosový dezert s malinovým džemem. Jednoduchá příprava, nadýchaná textura a chuť, která okouzlí každou návštěvu. Ideální zákusek na Velikonoce, oslavy i k nedělní kávě.

NejLucka · 3.4.2026

Rajský kokos: Můj dezert lehoučký jako obláček. Malý zázrak na Velikonoce i na sváteční stůl.

Name: Rajský kokos: Můj dezert lehoučký jako obláček. Malý zázrak na Velikonoce i na sváteční stůl.
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 ks vejce; 200 g cukr; 200 g polohrubá mouka; 4 lžíce kakao; 1 ks kůra z citronu; 2 lžičky prášek do pečiva; špetka sůl; 1 lžíce mouka na vysypání formy; 300 ml smetana ke šlehání; 20 g moučkový cukr; 1 ks vanilkový lusk nebo 1 lžička vanilkové pasty; 50 g strouhaný kokos; 300 g malinový džem (volitelné); 150 g strouhaný kokos (na posypání/obalení); 300 g moučkový cukr; 30 g kakao; 90 ml voda

Dezerty Velikonoce Sváteční pečení

Recept na rajský kokos – lehký čokoládovo-kokosový dezert s malinovým džemem. Jednoduchá příprava, nadýchaná textura a chuť, která okouzlí každou návštěvu. Ideální zákusek na Velikonoce, oslavy i k nedělní kávě.

30 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

4 ks

vejce

200 g

cukr

200 g

polohrubá mouka

4 lžíce

kakao

1 ks

kůra z citronu

2 lžičky

prášek do pečiva

špetka

sůl

1 lžíce

mouka na vysypání formy

Krém:

300 ml

smetana ke šlehání

20 g

moučkový cukr

1 ks

vanilkový lusk nebo 1 lžička vanilkové pasty

50 g

strouhaný kokos

Navíc:

300 g

malinový džem (volitelné)

150 g

strouhaný kokos (na posypání/obalení)

Čokoládová poleva:

300 g

moučkový cukr

30 g

kakao

90 ml

voda

Postup receptu

Vytisknout

30 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Troubu si předehřejte na 180 °C. Formu na pečení vymažte, dno vyložte pečicím papírem a boky jemně vysypejte moukou, aby se těsto nepřilepilo.
Oddělte žloutky od bílků. Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh. Do sněhu postupně po jednom zašlehávejte žloutky a následně po lžících přidávejte cukr, dokud nevznikne hustá lesklá pěna.
Ručně a velmi jemně přimíchejte prosátou mouku smíchanou s kakaem a kypřicím práškem. Přidejte citronovou kůru (případně trochu kokosu, pokud chcete mít korpus extra voňavý).
Těsto vlijte do formy a pečte přibližně 30 minut. Zda je hotové, zkontrolujte špejlí. Korpus nechte úplně vychladnout.
Vychlazenou smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem a vanilkou dotuha. Na závěr už jen zlehka vmíchejte kokos a dejte vychladit do lednice.
V misce vymíchejte moučkový cukr, kakao a vodu do hladké, lesklé konzistence.
Vychladlý piškot vodorovně prokrojte napůl. Spodní plát můžete (ale nemusíte) potřít malinovým džemem. Na něj rovnoměrně naneste vychlazený krém a přikryjte druhou částí korpusu.
Vršek (případně i boky) potřete čokoládovou polevou a bohatě posypejte zbylým strouhaným kokosem. Před krájením nechte koláč odležet v lednici, aby se chutě dokonale propojily.