NejRecept.cz Sladká jídla Koblihy Recept na boží milosti jako od babičky. Tradiční fánky bez droždí a kynutí.

Recept na boží milosti jako od babičky. Tradiční fánky bez droždí a kynutí.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Depositphotos.com

Tradiční sladká dobrota, která nesmí chybět na masopustním stole. Tento recept je výjimečný tím, že se připravuje bez droždí. Díky velkému množství žloutků a kapce rumu jsou fánky po usmažení nádherně křehké, zlatavé a netradičně tvarované do uzlíků.

NejLucka · 6.1.2026

Recept na boží milosti jako od babičky. Tradiční fánky bez droždí a kynutí.

Name: Recept na boží milosti jako od babičky. Tradiční fánky bez droždí a kynutí.
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 300 g hladká mouka; 5 ks vaječný žloutek; 1 lžíce krystalový cukr; 1 lžička sůl; 2–3 lžíce rum; na vypracování těsta malé množství vlažné vody; na smažení olej; na posypání moučkový cukr

Koblihy Sladká jídla Velikonoce Sváteční pečení

Tradiční sladká dobrota, která nesmí chybět na masopustním stole. Tento recept je výjimečný tím, že se připravuje bez droždí. Díky velkému množství žloutků a kapce rumu jsou fánky po usmažení nádherně křehké, zlatavé a netradičně tvarované do uzlíků.

20 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

300 g

hladká mouka

5 ks

vaječný žloutek

1 lžíce

krystalový cukr

1 lžička

sůl

2–3 lžíce

rum

na vypracování těsta

malé množství vlažné vody

na smažení

olej

na posypání

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Zbyly vám z pečení bílky? Využijte je na šťavnatý bílkový chlebíček, rychlé kokosky nebo křehké sněhové pusinky. Skvělou volbou jsou také mini dortíky Pavlova.

Ze všech surovin vypracujeme těsto. Vodu přidáváme postupně, jen tolik, aby bylo těsto měkké, pružné a dobře se s ním pracovalo, nikoli řídké.
Hotové těsto necháme odpočívat přibližně 20 minut. Poté ho vyválíme na plát silný asi 3 mm.
Tvarování:
Uzlíky: Polovinu těsta nakrájíme rádýlkem na proužky o velikosti cca 20 × 1–2 cm. Každý proužek stočíme do malého uzlíku.
Nařezané čtverce: Druhou polovinu těsta nakrájíme na čtverce velikosti dlaně. Do středu každého čtverce uděláme rádýlkem 1–3 zářezy a těsto prsty lehce roztáhneme.
Připravené kousky vložíme do rozpáleného oleje.
Ještě horké fánky posypeme moučkovým cukrem. Podle chuti je můžeme namáčet do džemu nebo povidel.