NejRecept.cz Dezerty Štrůdly a záviny Recept na domácí ořechový a kakaový závin, který nepraská.

Recept na domácí ořechový a kakaový závin, který nepraská.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Domácí ořechový a kakaový závin patří mezi klasiku. Voní po dětství, nedělním obědě i po svátcích, kdy se celým domem line vůně čerstvě upečeného těsta. Ačkoli vypadá jako zákusek z cukrárny, zvládnete ho připravit i doma – stačí trochu času, trpělivosti a chuť na poctivý domácí koláč.

Petra Bittnerová · 1.11.2025

Recept na domácí ořechový a kakaový závin, který nepraská.

Name: Recept na domácí ořechový a kakaový závin, který nepraská.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 600 g polohrubá mouka; 100 ml olej; 1/2 lžičky sůl; 350 ml mléko; 3 lžíce krystalový cukr; 1 kostka droždí; 300 g mleté ořechy; 300 g moučkový cukr; 150 ml horké mléko; 8 lžic kakao; 300 g krystalový cukr; 150 g rozpuštěné máslo

Štrůdly a záviny Dezerty Koláče Kynuté Těsta

Domácí ořechový a kakaový závin patří mezi klasiku. Voní po dětství, nedělním obědě i po svátcích, kdy se celým domem line vůně čerstvě upečeného těsta. Ačkoli vypadá jako zákusek z cukrárny, zvládnete ho připravit i doma – stačí trochu času, trpělivosti a chuť na poctivý domácí koláč.

20 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

600 g

polohrubá mouka

100 ml

olej

1/2 lžičky

sůl

350 ml

mléko

3 lžíce

krystalový cukr

1 kostka

droždí

Ořechová náplň:

300 g

mleté ořechy

300 g

moučkový cukr

150 ml

horké mléko

Kakaová náplň:

8 lžic

kakao

300 g

krystalový cukr

150 g

rozpuštěné máslo

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Ať už se rozhodnete pro ořechovou nebo kakaovou náplň, výsledek bude vždy jemný, nadýchaný a dokonale vláčný. Těsto je univerzální, krásně se s ním pracuje a po upečení má zlatavou kůrku, která se doslova rozplývá na jazyku.

Z ingrediencí na těsto vypracujeme pevné těsto, které necháme hodinu kynout.
Těsto rozdělíme na dvě části. Každou vyválíme a naplníme náplní podle chuti.
Ořechová náplň: Ořechy smícháme s moučkovým cukrem a zalijeme horkým mlékem.
Kakaová náplň: Kakao smícháme s krystalovým cukrem a rozpuštěným máslem. Obě náplně vystačí na 2 záviny.
Naplněné záviny pečeme přibližně 20 minut při teplotě 180 °C.

Závin je skvělý ještě teplý, ale chutná výborně i druhý den – například ke kávě nebo čaji jako sladká tečka dne. Chcete si připravit ještě něco z kynutého těsta? Vyzkoušejte například tento koláč s čerstvými švestkami a drobenkou.

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku