Recept na makové řezy se zajímavým názvem ČUM NA DRÁT. Stačí jen nalít těsto na plech a při pečení se vytvoří vrstvy.

1. V misce nejprve ručním mixérem dobře prošleháme žloutky s cukrem do husté světlé pěny. Při nepřetržitém šlehání postupně přidáváme vychladlé rozpuštěné máslo a šleháme ještě minimálně 5 minut. Následně lžící opatrně vmícháme směs mouky a máku, přidáme mléko a nakonec jemně přimícháme tuhý sníh z bílků, který jsme ušlehali s trochou soli.
2. Promícháme těsto, které bude velice tekuté, a vylejeme ho do menší, ale hluboké formy o velikosti přibližně 27x21 cm, na jejíž dno jsme položili pečící papír. Pro jistotu jsem si ještě potřela boky formy máslem. Těsto pečeme při teplotě 170 stupňů zhruba hodinu.
3. Než moučník podáme, necháme ho dobře vychladnout. Potom ho vyklopíme na podnos, odstraníme pečící papír a přemístíme na jiný talířek. A k vašemu údivu, až moučník nakrojíte, objeví se překvapení.
4. Pozor, tento moučník je jen mírně sladký. Pokud máte raději sladší dezerty, neváhejte přidat více cukru.

Recept inspirace od Danula V.