NejRecept.cz Dezerty Koláče Recept na populární mandlový IKEA koláč bez mouky. Dokonalý dezert, který vás poblázní.

Recept na populární mandlový IKEA koláč bez mouky. Dokonalý dezert, který vás poblázní.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Jaja79 · 23.4.2024

Recept na populární mandlový IKEA koláč bez mouky. Dokonalý dezert, který vás poblázní.

Name: Recept na populární mandlový IKEA koláč bez mouky. Dokonalý dezert, který vás poblázní.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 4 ks bílek; 140 g mleté mandle; 80 g krystalový cukr; špetka sůl; 4 ks žloutek; 70 g krystalový cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 100 ml smetana ke šlehání; 125 g máslo; 50 g na posypání mandlové lupínky

Koláče Dezerty Moučníky

Jistě jste už narazili na dezerty prodávané ve známém obchodě Ikea. Já jsem se rozhodla připravit jeden z nich - úžasný mandlový dezert. Je bez mouky, ale přesto výborný. Rozhodně doporučuji vyzkoušet.

20 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

4 ks

bílek

140 g

mleté mandle

80 g

krystalový cukr

špetka

sůl

Krém:

4 ks

žloutek

70 g

krystalový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

100 ml

smetana ke šlehání

125 g

máslo

50 g na posypání

mandlové lupínky

Postup receptu

Vytisknout

Bílky společně s trochou soli a cukrem vyšleháme do pevné, lesklé pěny. Poté do ní opatrně vmícháme mleté mandle a dobře promícháme.
Rozdělíme těsto na dvě části a rovnoměrně je rozprostřeme do dvou kulatých forem o průměru 20 cm, jejichž dno jsme předem vyložili pečicím papírem.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů cca 20 minut, během pečení těsto průběžně kontrolujeme. Po upečení necháme těsto úplně vychladnout, než ho opatrně vyjmeme z forem, protože je velmi křehké.
V menším hrnci utřeme žloutky, cukr a vanilku dohladka. Přidáme smetanu a směs zahříváme na mírném ohni, dokud se nezahustí. Hotovou hmotu necháme vychladnout pod fólií, aby se na povrchu nevytvořila kůrka.
Máslo vyšleháme do nadýchané pěny. Postupně do ní zašleháváme vychladlou hustou hmotu, dokud směs nebude hladká. Tímto krémem poté naplníme upečená těsta.
Na vrch také naneseme trochu krému a posypeme opraženými mandlovými lupínky, které dodají dortu krásný vzhled a příjemnou chuť.