Recept na tradiční karamelové perníčky podle receptu z knihy, kterou jsem zdědila.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Existuje spousta receptů na perníčky, doma jsme jich vyzkoušeli mnoho, ale tento s karamelem je pro nás nejlepší. Můžete ho vyzkoušet i vy!

Mishenka · 15.12.2023

Recept na tradiční karamelové perníčky podle receptu z knihy, kterou jsem zdědila.

Name: Recept na tradiční karamelové perníčky podle receptu z knihy, kterou jsem zdědila.
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 160 g med; 200 g moučkový cukr; 120 g máslo; 1 lžička soda; 500 g hladká mouka; 2 ks vejce; 15-20 g perníkové koření; na potření vejce; na ozdobení ořechy

Perníčky Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení

Existuje spousta receptů na perníčky, doma jsme jich vyzkoušeli mnoho, ale tento s karamelem je pro nás nejlepší. Můžete ho vyzkoušet i vy!

15 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit1 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

160 g

med

200 g

moučkový cukr

120 g

máslo

1 lžička

soda

500 g

hladká mouka

2 ks

vejce

15-20 g

perníkové koření

na potření

vejce

na ozdobení

ořechy

Postup receptu

Vytisknout

15 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

V hrnci rozpusťte med, cukr a máslo a vařte, dokud nezačnou bublat.
Přidejte sodu a směs začne silně pěnit. Vařte a míchejte, dokud nezačne karamelizovat a nezíská oranžovohnědou barvu.
Necháme to trošku vychladnout (ne úplně, jinak to zatuhne a nebude se s tím dát pracovat) a přimícháme mouku smíchanou s perníkovým pepřem a vajíčka.
Vypracujte těsto a nechte ho 1-2 hodiny odpočinout.
Vykrajujte perníčky, každý potřete vejcem, ozdobte oříškem a nakonec pečte 10 minut při 180 stupních.