Recept na tu nejlepší domácí sekanou podle Janky.

Díky šťavnaté konzistenci, jemnému koření a křupavé kůrce je sekaná skvělou volbou na oběd i večeři, přičemž s bramborovou kaší tvoří dokonalou klasiku, ke které se budete rádi vracet.

1. Mleté maso vložíme do mísy, přidáme vejce, vymačkané rohlíky namočené ve vodě nebo mléce, koření na mleté maso, česnek, majoránku, černý pepř, drcený kmín a hořčici.
2. Cibuli osmažíme na trošce oleje dosklovita (ne do tmava) a přidáme ji k masu. Podle potřeby zahustíme strouhankou.
3. Směs důkladně promícháme, ochutnáme a až nakonec dosolíme. Poté vytvarujeme šišku.
4. Sekanou potřeme hořčicí, případně i bílkem nebo celým vejcem, podlijeme vodou a vložíme do trouby.
5. Pečeme při teplotě 180 °C dozlatista. Během pečení podléváme výpekem a podle potřeby přidáváme vodu.

Hledáte inspiraci na další chutné jídlo, které se hodí na oběd nebo večeři? Vyzkoušejte tento recept na křupavé bramborové placky.