NejRecept.cz Dezerty Koláče Recept po kterém si hosté budou olizovat prsty. Kdysi slavný, dnes již zapomenutý obližprst.

Recept po kterém si hosté budou olizovat prsty. Kdysi slavný, dnes již zapomenutý obližprst.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Karambola

Vyzkoušený a ověřený recept z mé staré kuchařky, který na Velikonoce nesmí chybět. Můj otec miluje tento zákusek, ale neupekla jsem ho už roky. Dnes jsem se pustila do přípravy a výsledek mě po letech překvapil. Chuťově fantastický, vzhledově perfektní. Vhodný i na Velikonoce pro návštěvy. Pokud se vám můj recept a fotka dezertu líbí, budu ráda pokud ho zasdílíte, děkuji. Autor: Karambola

Karambola · 6.3.2024

Recept po kterém si hosté budou olizovat prsty. Kdysi slavný, dnes již zapomenutý obližprst.

Name: Recept po kterém si hosté budou olizovat prsty. Kdysi slavný, dnes již zapomenutý obližprst.
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 600 ml mléko; 80 g krystalový cukr; 6 ks žloutek; 40 g kukuřičný škrob; 40 g hladká mouka; 250 g máslo; 80 g moučkový cukr; 5 ks vejce; 160 g krystalový cukr; 50 ml voda; 50 ml olej; 160 g hladká mouka; 1 bal. prášek do pečiva; 30 g kakao; 6 ks bílek; 200 g krystalový cukr

Koláče Dezerty Zákusky Vánoce Sváteční pečení Moučníky Koláče, cukroví Velikonoce

Vyzkoušený a ověřený recept z mé staré kuchařky, který na Velikonoce nesmí chybět. Můj otec miluje tento zákusek, ale neupekla jsem ho už roky. Dnes jsem se pustila do přípravy a výsledek mě po letech překvapil. Chuťově fantastický, vzhledově perfektní. Vhodný i na Velikonoce pro návštěvy. Pokud se vám můj recept a fotka dezertu líbí, budu ráda pokud ho zasdílíte, děkuji. Autor: Karambola

45 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 10

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Krém:

600 ml

mléko

80 g

krystalový cukr

6 ks

žloutek

40 g

kukuřičný škrob

40 g

hladká mouka

250 g

máslo

80 g

moučkový cukr

Těsto:

5 ks

vejce

160 g

krystalový cukr

50 ml

voda

50 ml

olej

160 g

hladká mouka

1 bal.

prášek do pečiva

30 g

kakao

Sníh:

6 ks

bílek

200 g

krystalový cukr

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Nejprve si uvaříme základ do krému. Do hrnce dáme žloutky, krystalový cukr, škrob a mouku. Všechno to zalijeme mlékem a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Na vrch dávám potravinářskou fólii tak, aby se dotýkala pudinku. Máslo vyšleháme s cukrem do tuhé pěny a postupně přidáme vychladlý pudink.
Vajíčka vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, postupně zašleháme vodu a olej. Na závěr přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Připravené těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a dáme péct na 180 stupňů cca 20 minut.
Po upečení necháme těsto vychladnout a naneseme krém, který pěkně uhladíme.
V misce smícháme bílky s cukrem a v horké vodní lázni šleháme, dokud se nerozpustí cukr. Potom hmotu přendáme do mixéru a šleháme do husté lesklé pěny, kterou naneseme na uhlazený krém.
Vrch bohatě posypeme strouhanou čokoládou. Necháme zachladit.