Hrníčkové bagety podle jednoduchého receptu

Name: Hrníčkové bagety podle jednoduchého receptu
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 3 lžičky sušené droždí; 3 hrnky (250 ml) hladká mouka; 1 hrnek voda; 1 lžička sůl; 1 lžíce olivový olej; 1/2 lžičky krystalový cukr

Veky a bagety Pečivo Snídaně Část dne

Vynikající pečivo, které se u nás doma stalo velmi populární. Určitě vyzkoušejte i vy. Nebudete litovat. Autor: Mineralka

110 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 14

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Na 2 velké bagety:

3 lžičky

sušené droždí

3 hrnky (250 ml)

hladká mouka

1 hrnek

voda

1 lžička

sůl

1 lžíce

olivový olej

1/2 lžičky

krystalový cukr

Postup receptu

Vytisknout

V troše teplé vody rozpustíme cukr, přidáme sušené droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout.
Když máme těsto vykynuté, rozdělíme ho na polovinu a vytvarujeme bagety, které uložíme na papírem vyložený plech na pečení a necháme kynout další půl hodinu.
Zatímco bagety na plechu kynou, vyhřejeme troubu na 220 stupňů. Těsně před pečením na vrchu uděláme ostrým nožem zářezy a dáme péct. Pokud chcete, aby byly bagety extra křupavé, na spodní část trouby umístěte starší plech, do kterého při vkládání baget nalijete hrnek studené vody (vytvoří se tak zápara). Troubu ihned zavřete, aby pára neunikla.
Pečeme cca půl hodinu - sledujeme.