NejRecept.cz Dezerty Moučníky Ořechové řezy Klárka

Ořechové řezy Klárka

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Maminka měla chuť na něco tradičního a vybrala si Řezy Klárka. Je to koláček úplně jednoduchý na přípravu, chutné oříškové řezy se sněhovou peřinkou na vrchu. Autor: Karambola

Karambola · 23.2.2016

Ořechové řezy Klárka

Moučníky Dezerty

Maminka měla chuť na něco tradičního a vybrala si Řezy Klárka. Je to koláček úplně jednoduchý na přípravu, chutné oříškové řezy se sněhovou peřinkou na vrchu. Autor: Karambola

Doporučit0 0 10

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

350 g

polohrubá mouka

20 g

droždí

4 lžička

mléko

3 ks

žloutky

250 g

máslo

Oříšková vrstva:

300 g

máslo

250 ml

mléka

250 g

mleté vlašské ořechy

250 g

moučkový cukr

Vrch:

6 ks

bílku

6 lžic

kr. cukr

Postup receptu

Vytisknout

Všechny suroviny na přípravu těsta jsem dala do misky a mixérem vymíchala kuličku, kterou jsem rozdělila na polovinu. Droždí rozmíchejte (rozpustíte) v mléce, těsto se vám bude lépe zpracovávat.
Máslo, mléko, oříšky a moučkový cukr mixérem utřeme do pěny a navrstvíme na jeden plát těsta, který jsme uložili na dno papírem vyloženého plechu na pečení. Pěkně uhladíme a uložíme druhý plát těsta.
Zakryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu stát.
Po jedné hodině dáme plech do předem vyhřáté trouby a pečeme při 180 stupňů cca 40 minut. Když už vidíme, jak těsto pěkně hnědne, vyšleháme z bílků tuhý sníh, do kterého postupně přidáme 6 lžic kr. cukru. Navrsvíme, posypeme mletými oříšky.
Vrátíme zpět do trouby a necháme sníh zapéct. (150 st. cca 15 - 20 min.)
Nakrájíme na úhledné řezy a pochutnáváme :)