Ořechové řezy Klárka

Všechny suroviny na přípravu těsta jsem dala do misky a mixérem vymíchala kuličku, kterou jsem rozdělila na polovinu. Droždí rozmíchejte (rozpustíte) v mléce, těsto se vám bude lépe zpracovávat.

Máslo, mléko, oříšky a moučkový cukr mixérem utřeme do pěny a navrstvíme na jeden plát těsta, který jsme uložili na dno papírem vyloženého plechu na pečení. Pěkně uhladíme a uložíme druhý plát těsta.
Zakryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu stát.

Po jedné hodině dáme plech do předem vyhřáté trouby a pečeme při 180 stupňů cca 40 minut. Když už vidíme, jak těsto pěkně hnědne, vyšleháme z bílků tuhý sníh, do kterého postupně přidáme 6 lžic kr. cukru. Navrsvíme, posypeme mletými oříšky.

Vrátíme zpět do trouby a necháme sníh zapéct. (150 st. cca 15 - 20 min.)

Nakrájíme na úhledné řezy a pochutnáváme :)