NejRecept.cz Dezerty Moučníky Řezy KOKOSOVÁ KRÁLOVNA

Řezy KOKOSOVÁ KRÁLOVNA

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Pokud milujete kokos, určitě vyzkoušejte! Jeden z nejlepších kokosovým zákusků, jaké existují. Bílkové těsto s jemnou nakyslou chutí citronu a plné kokosu a žloutkový krém (je sice trochu těžší protože je máslový, ale o to chutnější) a na vrchu bohatá vrstva kokosu. Prostě všude kokos, takže šup do kuchyně a dezert je hotový za pár minut. Autor: Triniti

Triniti · 13.4.2016

Řezy KOKOSOVÁ KRÁLOVNA

Name: Řezy KOKOSOVÁ KRÁLOVNA
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 5 ks bílku; 250 g kr. cukr; 1 ks citron; 150 g kokos; 150 g hladká mouka; 1 bal. prášek do pečiva; 500 ml mléka; 5 lžic hladká mouka; 5 lžic kr. cukr; 250 g máslo; 5 lžic moučkový cukr; 5 ks žloutku; na posypání kokos; 100 ml mléko na polití

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví

Pokud milujete kokos, určitě vyzkoušejte! Jeden z nejlepších kokosovým zákusků, jaké existují. Bílkové těsto s jemnou nakyslou chutí citronu a plné kokosu a žloutkový krém (je sice trochu těžší protože je máslový, ale o to chutnější) a na vrchu bohatá vrstva kokosu. Prostě všude kokos, takže šup do kuchyně a dezert je hotový za pár minut. Autor: Triniti

20 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 20

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

5 ks

bílku

250 g

kr. cukr

1 ks

citron

150 g

kokos

150 g

hladká mouka

1 bal.

prášek do pečiva

Krém:

500 ml

mléka

5 lžic

hladká mouka

5 lžic

kr. cukr

250 g

máslo

5 lžic

moučkový cukr

5 ks

žloutku

na posypání

kokos

100 ml

mléko na polití

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Připravíme si plech na pečení o velikosti 37 x 21 cm. Dno pořádně vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejte na 180 stupňů a 100 ml mléka ohřejeme.
Bílky vyšleháme do tuhé pěny, postupně přidáme kr. cukr a citronovou šťávu z jednoho citronu.
Mouku a prášek do pečiva smícháme, přidáme kokos a po lžících tuto sypkou směs přidáme do bílkové hmoty. Navrstvíme na plech a dáme péct na 25-30 minut. Upečené těsto vyjmeme a propícháme ho vidličkou. Polijeme horkým mlékem a necháme vychladnout.
Mléko dáme ohřát na oheň, přidáme cukr a necháme ho rozpustit. Trochu ohřátého mléka přidáme do mouky a promícháme a tuto hmotu nalijeme do mléka a uvaříme hustý pudink, který odstavíme a necháme vychladnout.
Žloutky s cukrem vyšleháme nad párou do tuhé pěny, odstavíme z vodní lázně a necháme vychladnout. Máslo utřeme mixérem do pěny, přidáme žloutkovou hmotu a uvařený pudink a vyšleháme nadýchaný krém.
Krém navrstvíme na těsto, pěkně uhladíme a posypeme kokosem. Odložíme do chladničky ztuhnout.