NejRecept.cz Dezerty Moučníky Řezy KOKOSOVÁ KRÁLOVNA
Řezy KOKOSOVÁ KRÁLOVNA
Recept Řezy KOKOSOVÁ KRÁLOVNA
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Triniti Triniti    ·   13.4.2016

Řezy KOKOSOVÁ KRÁLOVNA

Pokud milujete kokos, určitě vyzkoušejte! Jeden z nejlepších kokosovým zákusků, jaké existují. Bílkové těsto s jemnou nakyslou chutí citronu a plné kokosu a žloutkový krém (je sice trochu těžší protože je máslový, ale o to chutnější) a na vrchu bohatá vrstva kokosu. Prostě všude kokos, takže šup do kuchyně a dezert je hotový za pár minut. Autor: Triniti

20 min
Čas přípravy
30 min
Čas vaření
Suroviny

Těsto:

5 ks
bílku
250 g
kr. cukr
1 ks
citron
150 g
kokos
150 g
hladká mouka
1 bal.
prášek do pečiva

Krém:

500 ml
mléka
5 lžic
hladká mouka
5 lžic
kr. cukr
250 g
máslo
5 lžic
moučkový cukr
5 ks
žloutku
na posypání
kokos
100 ml
mléko na polití
Postup receptu
Vytisknout
  1. Připravíme si plech na pečení o velikosti 37 x 21 cm. Dno pořádně vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejte na 180 stupňů a 100 ml mléka ohřejeme.
  2. Bílky vyšleháme do tuhé pěny, postupně přidáme kr. cukr a citronovou šťávu z jednoho citronu.
  3. Mouku a prášek do pečiva smícháme, přidáme kokos a po lžících tuto sypkou směs přidáme do bílkové hmoty. Navrstvíme na plech a dáme péct na 25-30 minut. Upečené těsto vyjmeme a propícháme ho vidličkou. Polijeme horkým mlékem a necháme vychladnout.
  4. Mléko dáme ohřát na oheň, přidáme cukr a necháme ho rozpustit. Trochu ohřátého mléka přidáme do mouky a promícháme a tuto hmotu nalijeme do mléka a uvaříme hustý pudink, který odstavíme a necháme vychladnout.
  5. Žloutky s cukrem vyšleháme nad párou do tuhé pěny, odstavíme z vodní lázně a necháme vychladnout. Máslo utřeme mixérem do pěny, přidáme žloutkovou hmotu a uvařený pudink a vyšleháme nadýchaný krém.
  6. Krém navrstvíme na těsto, pěkně uhladíme a posypeme kokosem. Odložíme do chladničky ztuhnout.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář