Řezy s pořádnou dávkou máku

K Vánocům patří i makové zákusky. Alespoň u nás doma se mák spojuje právě s těmito svátky. Tento recept je starý, je tradiční, proto na něj nelze zapomínat. Pořádná dávka máku mezi dvěma křehkými těstami. Autor: Mineralka

Přidal:Mineralka, 5.12.2016
Kategorie: Moučníky

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

300 ghladká mouka

100 gmoučkový cukr

170 gmáslo

1/2 bal.prášek do pečiva

2 ksžloutky

4-5 PLmléko

Náplň:

250 gmletý mák

100 ghladká mouka

200 gmoučkový cukr

1/2 bal.prášek do pečiva

100 grozpuštěné máslo

1 kscitron - kůra

1 lžičkavanilková esence

200 mlmléka

2 ksbílky

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Připravíme si formu o velikosti 25 x 35 cm. Dno vyložíme papírem nebo vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
Ze surovin na těsto zpracujeme kuličku, kterou rozdělíme na polovinu. Každou část rozválíme na plát o velikosti plechu na pečení.
Mák, mouku, moučkový cukr, prášek do pečiva a citronovou kůru smícháme v misce. Přidáme vanilku, rozpuštěné máslo a mírně ohřáté mléko. Bílky vyšleháme mixérem do pěny a přimícháme mák.
Plát těsta uložíme na plech, propícháme ho vidličkou, navrstvíme připravenou nádivku a položíme druhý plát těsta, který znovu propícháme vidličkou.
Pečeme dozlatova. Upečený koláč necháme vychladnout a vrch posypeme moučkovým cukrem.