NejRecept.cz Sváteční pečení Narozeniny Řezy s vaječným likérem
Řezy s vaječným likérem
Recept Řezy s vaječným likérem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Petra H Petra H    ·   26.6.2019

Řezy s vaječným likérem

Narozeniny se přece nemohou obejít bez sladkého dezertu. Dort jsem v plánu neměla, ale nějaký slavnostnější zákusek to ano. Podmínka byla stanovena - mamiiiii hlavně hodně krému. Tak volba padla na tento likérový řez. Zkuste i vy. Autor: Petra

45 min
Čas přípravy
25 min
Čas vaření
Sdílet na Facebooku
Suroviny

Těsto:

5 ks
vajec
130 g
cukr krupice
5 lžic
oleje
160 g
hladké mouky
2 lžíce
kakaa
marmeláda na potření

Krém:

800 ml
mléka
3 bal.
vanilkové pudinky
podle chuti
cukr
200 ml
vaječného koňaku
250 g
másla
3 lžíce
cukr moučka

Pařížská šlehačka:

500 ml
rostlinné šlehačky
2 lžíce
kakaa
podle chuti
cukr
Postup receptu
Vytisknout
  1. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Žloutky rozšleháme metličkou a zašleháme do bílků. Potom přimícháme olej a zlehka vmícháme hladkou mouku promíchanou s kakaem. Těsto dáme do vymazaného a moukou vysypaného plechu o velikosti 38x25cm a upečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu cca 25 min. Po upečení necháme vychladnout.
  2. Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvaříme pudink, do horkého vmícháme vaječný koňak, důkladně promícháme a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme se 3 lžícemi cukru a zašleháme vychladlý pudink. Krém rozetřeme na marmeládou potřený plát.
  3. Šlehačku vyšleháme, zašleháme do ní cukr a kakao a natřeme na krém.
  4. Povrch hnědé šlehačky ozdobíme zubatou stěrkou, pokapeme vaječným likérem a posypeme čokoládovou rýží. Necháme ztuhnout v lednici.
Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář