Řezy s vaječným likérem
Přidal: Petra H, 26.6.2019
Kategorie: Sváteční pečení, Narozeniny, Zákusky, Dezerty
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Narozeniny se přece nemohou obejít bez sladkého dezertu. Dort jsem v plánu neměla, ale nějaký slavnostnější zákusek to ano. Podmínka byla stanovena - mamiiiii hlavně hodně krému. Tak volba padla na tento likérový řez. Zkuste i vy. Autor: Petra
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Petra H, 26.6.2019
Kategorie: Sváteční pečení, Narozeniny, Zákusky, Dezerty
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
5 ksvajec
130 gcukr krupice
5 lžicoleje
160 ghladké mouky
2 lžícekakaa
marmeláda na potření
Krém:
800 mlmléka
3 bal.vanilkové pudinky
podle chuticukr
200 mlvaječného koňaku
250 gmásla
3 lžícecukr moučka
Pařížská šlehačka:
500 mlrostlinné šlehačky
2 lžícekakaa
podle chuticukr
- Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Žloutky rozšleháme metličkou a zašleháme do bílků. Potom přimícháme olej a zlehka vmícháme hladkou mouku promíchanou s kakaem. Těsto dáme do vymazaného a moukou vysypaného plechu o velikosti 38x25cm a upečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu cca 25 min. Po upečení necháme vychladnout.
- Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvaříme pudink, do horkého vmícháme vaječný koňak, důkladně promícháme a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme se 3 lžícemi cukru a zašleháme vychladlý pudink. Krém rozetřeme na marmeládou potřený plát.
- Šlehačku vyšleháme, zašleháme do ní cukr a kakao a natřeme na krém.
- Povrch hnědé šlehačky ozdobíme zubatou stěrkou, pokapeme vaječným likérem a posypeme čokoládovou rýží. Necháme ztuhnout v lednici.
KOMENTÁŘE K RECEPTU