Řezy s vaječným likérem

Name: Řezy s vaječným likérem
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 5 ks vajec; 130 g cukr krupice; 5 lžic oleje; 160 g hladké mouky; 2 lžíce kakaa; marmeláda na potření; 800 ml mléka; 3 bal. vanilkové pudinky; podle chuti cukr; 200 ml vaječného koňaku; 250 g másla; 3 lžíce cukr moučka; 500 ml rostlinné šlehačky; 2 lžíce kakaa; podle chuti cukr

Přidal: Petra H, 26.6.2019

Kategorie: Narozeniny, Sváteční pečení, Zákusky, Dezerty

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Narozeniny se přece nemohou obejít bez sladkého dezertu. Dort jsem v plánu neměla, ale nějaký slavnostnější zákusek to ano. Podmínka byla stanovena - mamiiiii hlavně hodně krému. Tak volba padla na tento likérový řez. Zkuste i vy. Autor: Petra

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Přidal: Petra H, 26.6.2019

Kategorie: Narozeniny, Sváteční pečení, Zákusky, Dezerty

Čas přípravy:45 min

Čas vaření:25 min

0 komentářů 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Těsto:

5 ksvajec

130 gcukr krupice

5 lžicoleje

160 ghladké mouky

2 lžícekakaa

marmeláda na potření

Krém:

800 mlmléka

3 bal.vanilkové pudinky

podle chuticukr

200 mlvaječného koňaku

250 gmásla

3 lžícecukr moučka

Pařížská šlehačka:

500 mlrostlinné šlehačky

2 lžícekakaa

podle chuticukr

POSTUP PŘÍPRAVY

TISK ULOŽIT

Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh. Žloutky rozšleháme metličkou a zašleháme do bílků. Potom přimícháme olej a zlehka vmícháme hladkou mouku promíchanou s kakaem. Těsto dáme do vymazaného a moukou vysypaného plechu o velikosti 38x25cm a upečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu cca 25 min. Po upečení necháme vychladnout.
Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvaříme pudink, do horkého vmícháme vaječný koňak, důkladně promícháme a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme se 3 lžícemi cukru a zašleháme vychladlý pudink. Krém rozetřeme na marmeládou potřený plát.
Šlehačku vyšleháme, zašleháme do ní cukr a kakao a natřeme na krém.
Povrch hnědé šlehačky ozdobíme zubatou stěrkou, pokapeme vaječným likérem a posypeme čokoládovou rýží. Necháme ztuhnout v lednici.