Říkají mu "noční" salát. Americký vajíčkový hit, který vám zachrání velikonoční ráno.

Letos nechme klasický bramborový salát trochu stranou. Pokud hledáte způsob, jak si užít velikonoční ráno bez stresu a hodin strávených krájením zeleniny na milimetrové kostičky, je tenhle recept pro vás jako stvořený. Říká se mu „noční“, protože tu nejtěžší práci (vaření vajec) zvládnete už večer a ráno vám stačí doslova 5 minut, než rodina zasedne ke stolu.

1. Večer předem si uvařte dvanáct vajec natvrdo a nechte je úplně vychladnout. Uvařená vejce oloupejte a dejte je přes noc odpočinout do lednice.
2. Sváteční ráno začněte tím, že vychlazená vejce nakrájíte na kostičky velké zhruba jeden centimetr. Jednu červenou cibuli očistěte a nasekejte ji nadrobno.
3. Dva až tři řapíky řapíkatého celeru a nakrájejte na kousky podobné velikosti, jako jsou vejce. Všechny nakrájené suroviny dejte do připravené větší mísy. K celé směsi přidejte tři vrchovaté lžíce majonézy a jednu lžičku nasekaného čerstvého estragonu. Pokud nemáte čerstvou bylinku, použijte čtvrt lžičky sušeného estragonu, který v dlaních promněte, aby se krásně rozvoněl.
4. Celý salát dochuťte solí a mletým černým pepřem podle své vlastní chuti.
5. Všechno spolu promíchejte opravdu jemně, abyste vejce nerozmačkali na kaši. Hotový salát servírujte hned po dokončení s čerstvým pečivem.
6. Zbytek salátu můžete druhý den jednoduše rozmixovat a podávat jako skvělou vajíčkovou pomazánku.