Rodinný klenot - jednoduchý salát do skleniček bez zavařování

Výborný salát, který připravuji do skleniček každý rok. Jako příloha k hlavnímu jídlu nebo jako příloha k slanině, opečené klobáske nebo i na topinku. Autor: Triniti

Přidal:, 23.8.2019
Kategorie: Čalamády, Zavařeniny
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Rodinný klenot - jednoduchý salát do skleniček bez zavařování

Suroviny

1 kgzelená paprika
2 kgparadaka
1 kgokurka
1 kgmrkev
1 kgcibule
250 mlolej
7 PLocet
6 PLkr. cukr
6 PLsůl

Postup přípravy

  1. Zeleninu důkladně omyjeme a osušíme. Vše nakrájíme na malé kousky a vložíme do hrnce. Přidáme všechny suroviny na zálivku, kromě octa. Promícháme a necháme odstát asi 4 hodiny.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  2. Zelenina za ten čas pustí šťávu. Celý hrnec dáme na sporák a na mírném plameni necháme sevřít. Přidáme ocet a vaříme cca 5 minut. Plamen vypneme a horké plníme do čistých sklenic.
  3. Pořádně uzavřeme a otočíme dnem vzhůru. Zakryjeme utěrkou a necháme vychladnout.Tip: Jahodový džem bez chemie
  4. Skladujeme na tmavém a chladném místě.