Roláda s mandlovým krémem

Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky s cukrem ušleháme, vmícháme olej, mouku, prášek do pečiva a tuhý sníh. Vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 10 min při 200°C.

Po 10 minutách vyndáme z trouby a ihned smotánu roládu i s pečícím papírem a můžeme ještě zabalit do utěrky. Necháme vychladnout.

Z mléka a pudinku uvaříme hustý krém a necháme ho vychladit.
Po vychladnutí do něj přidáme máslo pokojové teploty, cukr a kakao.

Vychladlou roládu opatrně rozvineme namažeme krémem a opět zavineme.
Můžeme roládu pomazat zbytkem krému pokud nám zbyde, a posypat kokosem.
Dobrou chuť