Roláda s mascarpone a banánem

Jednoduchá rychlovka. Mascarpone roláda s banánem. Už jsem ji dělala i s malinami, nebyla tak pěkná vysoká, ale chuťově byla fantastická. Určitě nemíchejte mascarpone a smetanu na šlehání spolu a mixérem. Mascarpone je velmi náchylné na zřídnutí a rychlé šlehání. Já mascarpone a smetanu míchám zvlášť a když chci tyto dvě suroviny spojit, jednoznačně použiji pouze ruční metličku. Mascarpone pak krásně ztuhne v chladničce a roláda se krájí super. Autor: Marta M.

Recept Roláda s mascarpone a banánem

Suroviny

Těsto:
5 ksvajíčka
5 PLkr. cukr
1 PLvlažná voda
6 PLpolohrubá mouka
1 PLkakao
1/2 bal.prášek do pečiva
Náplň:
500 gmascarpone
4 PLmoučkový cukr
1 ksvanilkový cukr
250 mlsmetana ke šlehání
3 ksbanány

Postup přípravy

  1. Celá vejce, cukr, vodu spolu vyšleháme. Prosátou mouku, kakao, prášek do pečiva ručně zamícháme. Dáme na plech vyložený pečícím papírem.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  2. Peču na 180 stupňů. Ještě teplé těsto stočím. Nechám odstát cca 10 min. a roztáhnu. Nechám úplně vychladnout.
  3. Mascarpone s cukrem a vanilkovým cukrem vymícháme.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
  4. Vyšleháme šlehačku a přidáme k mascarpone. Jen metličkou promícháme.
  5. Namažeme na piškot, poklademe banány a stočíme. Namažeme krémem a necháme ztuhnout v chladničce.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  6. Nakonec ozdobíme čokoládou.