Kachní (nebo jakákoliv jiná) prsa naklepeme osolíme, opepříme potřeme hořčicí v vejce uděláme omeletu, kterou položíme na prsíčka na to šunku nivu smotáme.
Zabalíme do alobalu. Dáme do pekáčku podlijeme trochou vody a cca 30 minut pečeme, potom vybalíme, necháme ještě chvilku péct a hotovo.
Podáváme s knedlíkem a zelím(bramborovou kaší, či brambory).