Roládky s tvarohovým krémem a meruňkami

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Někdy jsem měla problém udělat pěknou roládu. Teď mám pocit, že se mi to docela daří a roládky vypadají pěkně. Základem je pečení tenkého těsta. Nepečeme příliš dlouho, abychom těsto zbytečně nevysušily a pak je velmi podstatné srolovat teplé těsto a nechat ho srolované vychladnout. Autor: Danka

Danula Vašíčková · 4.12.2018

Roládky s tvarohovým krémem a meruňkami

Name: Roládky s tvarohovým krémem a meruňkami
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 5 ks vajec; 80 g moučkového cukru; 100 g polohrubé mouky; 30 g holandského kakaa; 2 lžičky prášku do pečiva; špetka soli; 200 g změklého másla; 4 lžíce moučkového cukru; dle chuti rumová esence; 300 g měkkého vaničkového tvarohu; meruňky

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví Meruňky Podle ovoce

25 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Doporučit0 0 6

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

5 ks

vajec

80 g

moučkového cukru

100 g

polohrubé mouky

30 g

holandského kakaa

2 lžičky

prášku do pečiva

špetka

soli

Krém:

200 g

změklého másla

4 lžíce

moučkového cukru

dle chuti

rumová esence

300 g

měkkého vaničkového tvarohu

meruňky

Postup receptu

Vytisknout

25 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Ušlehat žloutky s cukrem do husté pěny, přidat mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva a nakonec vmíchat tuhý sníh s bílků, 1 lžíce moučkového cukru a špetky soli.
Těsto rozetřít na klasický velký plech s pečícím papírem a péct 15 minut na 180 stupňů.
Teplé přikrýt vlhkou utěrkou a srolovat, nechat vychladnout, přepůlit, stáhnout papír, naplnit a znovu srolovat.
Krém: ušlehat 200g změklého másla se 4 lžícemi moučkového cukru, přidat rumovou esenci a po částech zašlehat 300 g měkkého vaničkového tvarohu.
Nakonec do krému přidat nadrobno pokrájené ovoce. Hotové nechat v lednici zatuhnout.