Rolované koláčky s tvarohem a hruškovými povidly

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Koláčky jsou díky zarolovanému tvarohu dokonale vláčné. Navrch lze použít nádivku dle chuti, já pro tentokrát zvolila hrušková povidla. Autor: Lacusin

Lacusin · 31.10.2016

Rolované koláčky s tvarohem a hruškovými povidly

Moučníky Dezerty

Koláčky jsou díky zarolovanému tvarohu dokonale vláčné. Navrch lze použít nádivku dle chuti, já pro tentokrát zvolila hrušková povidla. Autor: Lacusin

Doporučit5 0 52

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

250 ml

vlažného mléka

20 g

kvasnic

100 g

cukru

2 ks

žloutky

100 g

rozpuštěného másla

500 g

hladké mouky

1 lžička

rumu

špetka

soli

Tvarohová náplň:

250 g

měkkého tvarohu

1 PL

vanilkového pudinkového prášku

2 PL

moučkového cukru

Hrušková náplň:

250 g

hrušková povidla

Na dohotovení:

1 ks

rozšlehané vajíčko

Postup receptu

Vytisknout

Do vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, přidáme cukr, promícháme a necháme vzejít kvásek.
Do kvásku přidáme žloutky, máslo, rum, mouku a sůl a promícháme tak, až vznikne hladké vláčné těsto. Poprášíme lehce moukou, přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu kynout.
Připravíme si tvarohovou náplň. Do tvarohu vmícháme pudinkový prášek i cukr a promícháme. Případně přidáme trochu mléka na zředění.
Vykynuté těsto rozválíme do tvaru obdélníku a potřeme tvarohovou nádivkou. Srolujeme do rolády a tu pokrájíme na 1 cm kolečka.
Kolečka přendáme na plech. Uprostřed každého kolečka uděláme prsty důlek a naplníme ho povidly. Okraje koláčků potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečeme při 180 °C dozlatova. Podáváme pocukrované.