NejRecept.cz Dezerty Moučníky Rumba cherry řezy
Rumba cherry řezy
Recept Rumba cherry řezy
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Gaštanka    ·   12.5.2016

Rumba cherry řezy

Vynikající rumba řezy s křehkým těstem uvnitř. Třešně nebo višně dokonale osvěží a jsou velmi chutné v kombinaci se žloutkovým krémem.

Suroviny

Těsto:

6 ks
bílku
6 lžic
kr. cukr
1 šálek
nasekané vlašské ořechy (200 ml)
1 šálek
třešně nebo višně (200 ml)
5 lžic
polohrubá mouka

Krém:

6 ks
žloutku
9 lžic
kr. cukr
300 ml
mléka
3 lžíce
hladká mouka
250 g
máslo nebo margarín

Dále budeme potřebovat:

2 ks
dortová oplatka
Postup receptu
Vytisknout
  1. Připravíme si plech o velikosti 20 x 30 cm, dno vyložíme pečícím papírem a troubu předehřejte na 180 stupňů.
  2. Bílky vyšleháme spolu s cukrem do tuhé lesklé pěny, přidáme postupně mouku smíchanou s ořechy a promícháme. Nakonec přidáme třešně nebo višně.
  3. Těsto navrstvíme na plech, pěkně uhladíme a pečeme dozlatova.
  4. Mléko s cukrem dáme vařit na oheň, přidáme mouku a žloutky a metličkou pořádně utřeme, abychom neměli žádnou hrudku. Uvaříme hustý pudink, který odstavíme a necháme vychladnout. Máslo mixérem utřeme do pěny, přidáme vychladlý pudink a vyšleháme hladký krém.
  5. Na dortovou oplátku navrstvíme polovinu krému, pěkně uhladíme, položíme těsto, natřeme zbývající krém a položíme druhou oplátku. Zatížíme a necháme v chladničce odpočívat minimálně hodinu. Krájíme ostrým nožem.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář