,,Rybí,, salát z králíka

Tak zase po čase nás přepadla chuť na tenhle falešný rybí salát. "Ferda", jak jsem si ho pracovně nazvala, byl obří králičí samec, takže ho byl plný hrnec a ve finále jsem salát míchala v zadělávácí míse. No a kde je mu konec? Já ho snad budu muset začít dělat ze pštrosa... :D Autor: Danka

Přidal:, 1.1.2019
Kategorie: Saláty, Silvestr a Nový rok, Maso, Králičí
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept ,,Rybí,, salát z králíka

Suroviny

1 kscelý vykuchaný bezhlavý králík
3 kscibule (na tenké proužky)
3 ksbobkové listy
10 kuličekcelého pepře
5 kuličeknového koření
1 vrchovatá lžičkasoli
0,5 locta
1 lvody
1 skleničkaMoravanky
asi 2 lžičkyhořčice
majonéza a tatarská omáčka dle chuti
sůl, cukr a mletý pepř na dochucení

Postup přípravy

  1. Maso uvaříme ve vodě s octem a kořením (já vařím v papiňáku asi 3/4 hodiny a pak nechám dojít) a poté necháme v chladnější místnosti odležet i s nálevem cca 8 hodin.
  2. Pak maso vyjmeme, odkostíme a necháme větší kousky, aby se při míchání úplně nerozpadlo.
  3. Přidáme cibuli, pokrájenou zeleninu, hořčici, majonézu a tatarku a dochutíme.
  4. Tuhle pochoutku lze vyčarovat i z kuřecích stehen bez kůže, ty se ale vaří o něco kratší dobu.