Rybízová bublanina s tvarohem

Těsto: v nádobě vyšleháme se špetkou soli bílky, po lžících zašleháme cukr, po jednom žloutky, střídavě olej, vlažné mléko, prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Plech s vyššími okraji, rozměr 30x40 cm vymažeme a vysypeme moukou. Rozetřeme těsto a lžičkou klademe hromádky tvarohové náplně. Po povrchu rozložíme očištěné rybíz. Upečeme při teplotě 180 ° C 25-30 minut do zlatova.

Tvarohová náplň: tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a zlatým klasem. Tvaroh lze použít i hrudkovitý, jaký máte k dispozici.

Rybíz očistíme, omyjeme a přecedíme.

Po vychladnutí bublaninu posypeme vanilkovým a moučkovým cukrem. Pokrájíme a podáváme. Dobrou chuť!