Rybízový dort od Romči

K narozeninám, k meninám, k nedělnímu pohoštění pro rodinu nebo kamarády, kdykoliv a kdekoliv. Koláčků nikdy není dost a nepotřebujete ani speciální příležitost na to, abyste pohostili svých nejbližších. Pekla jsem tento fantastický ovocný dort. Vyzkoušejte a pochutnáte si :) Autor: Romča

Přidal:, 22.11.2018
Kategorie: Dorty, Sladké dorty, Dezerty, Moučníky, Podle ovoce, Rybíz
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Rybízový dort od Romči

Suroviny

Korpus:
4 ksvejce
160 gcukr
4 PLolej
160 ghladká mouka
Náplň:
750 gtvaroh v kostce
250 gšlehačka 33%
cca 100 grybízové zavařeniny
podle chuticukr
7 plátkůželatina
Poleva:
100 grybízové zavařeniny
2 PLvody nebo rumu
2 plátkyželatiny
Na dohotovení:
1 PLzavařeniny
1 KLvoda nebo rum
3 PLstrouhaná čokoláda
Na hoblinky:
50 gdvoubarevná čokoláda

Postup přípravy

  1. Bílky ušleháme do tuha s cukrem, pak přidáme za stálého šlehání postupně olej, žloutky a mouku. Nalijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy o průměru 28 cm.Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 35 minut. Pro jistotu zkusíme špejlí.Tip: Jahodový džem bez chemie
  2. Tvaroh, šlehačku a zavařeninu ušleháme, podle chuti přisladíme. Plátkovou želatinu připravíme podle návodu na obalu a vmícháme do náplně.
  3. Vychladlý korpus vyndáme z formy a rozkrojíme. Jeden díl korpusu vrátíme do formy a po obvodu dáme pruh pečícího papíru. Nalijeme náplň a přiklopíme druhým dílem korpusu.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  4. Zavařeninu rozředíme tekutinou a dobře promícháme, přidáme želatinu a polijeme dort. Dort uložíme do lednice nejlépe přes noc.
  5. Ztuhlý dort vyjmeme z formy.  Zavařeninu s troškou vody nebo rumu dobře promícháme a štětečkem potřeme boky dortu a pomocí špachtličky naneseme nastrouhanou čokoládu.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
  6. Škrabkou nastrouháme z dvoubarevné čokolády hoblinky na povrch dortu.
    Dobrá rada. Pokud máte v zavařenině drobné kousky a chcete, aby byla hladká, vyklopte ji do kastrůlku, trochu zahřejte s troškou vody, promíchejte a přelijte přes jemné sítko.