Vynikající tvarohové řezy s meruňkami
Rybízový koláč se sněhovou čepičkou
Ovoce nám v zahradě pomalu i dozrává, tak je čas připravit luxusní sladké dobroty právě z rybízu. Máme doma několik druhů, ale přiznám se, že já jsem fanouškem pouze těchto :) Klasické červené, kyselé i sladké a velmi chutné. Bílé mi nechutnají vůbec a ty černé sním, ale nevyhledávám je. Červené jsou na první příčce, proto i nyní inspirace na tento koláček. Autor: Marta
Suroviny
Těsto:500 gpolohrubá mouka
180 gmoučkový cukr
250 gmásla
5 ksžloutků
1 ksprášek do pečiva
Sněhová čepice:5 ksbílků
250 gmoučkový cukr
Náplň:1 kgrybízu
Postup přípravy
- Mouku, cukr, žloutky, máslo, prášek do pečiva smícháme v misce a ručně vypracujeme těsto.
- Těsto dáme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Rukama rozmačkáme těsto i na vysoké boky, aby nevytekla šťáva.
- Do takto připraveného těsta nasypeme umytý rybíz. Dám péct na 25 min. při teplotě 180 stupňů.
- Mezitím elektrickým šlehačem nad párou vymícháme bílky s cukrem na hustou pěnu.
- Po 25 min. vybereme koláč z trouby a naneseme na něj hustý bílkový sníh. Pak dáme ještě donést na 15 min.
- Dáme pozor, aby bílky nepřipálilo (mně trochu ano, ale já to mám takhle ráda. Kdo ne, vybírá dříve).
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)