NejRecept.cz Dezerty Krémy a polevy Rychlá a jednoduchá karamelová poleva
Rychlá a jednoduchá karamelová poleva
Recept Rychlá a jednoduchá karamelová poleva
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Janaha    ·   3.10.2015

Rychlá a jednoduchá karamelová poleva

Jednoduchá a rychlá karamelová poleva ... jen tak na mlsání, nebo i jako topping na zákusky, zmrzlinu a různé poháry ...

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny

Budeme potřebovat:

300 g
cukr krupice
200 g
smetana na šlehání
125 g
másla
Postup receptu
Vytisknout
  1. Do vyššího hrnce dám cukr a nechám ho pomaličku za občasného míchání zkaramelizovat (dejte pozor, abyste ho neměli příliš tmavý).
  2. Do zkaramelizovaného cukru přidám máslo a stále míchám na mírném ohni, dokud se máslo nerozpustí.
  3. Přilijeme smetanu, začne to pořádně bublat, pozor na opaření (proto jsem v úvodu napsala, že třeba použít vyšší hrnec). Pravděpodobně se vám udělají bulky, ale to nevadí, třeba to dál trpělivě míchat na velmi mírném ohni, dokud se bulky nerozpustí. Vznikne řídká omáčka, kterou pak naliju do sklenic od džemu a nechám vychladnout.
  4. Pokud vám tam přece jen zůstaly bulky, karamel ještě za horka přeceďte přes sítko. Po vychlazení skladovat v ledničce. Karamel v lednici trochu ztuhne a není už takový řídký.

Zdroj: Recepty z mojej kuchyne

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů