NejRecept.cz Zavařeniny Okurky Rychlá okurková čalamáda. Takto si připravíte ten nejlepší nálev.

Rychlá okurková čalamáda. Takto si připravíte ten nejlepší nálev.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Monika Dobrotková

Léto pro mě znamená přípravu na chladnou zimu. Ovoce i zeleninu ze zahrady zpracovávám a dělám z nich džemy, kompoty a čalamády. Pár dní zpátky jsem dělala tuto okurkovou čalamádu. Recept jsem zkoušela poprvé a určitě to nebylo naposledy. Autor: Monika Dobrotková

Naďa Černá · 2.8.2025

Rychlá okurková čalamáda. Takto si připravíte ten nejlepší nálev.

Name: Rychlá okurková čalamáda. Takto si připravíte ten nejlepší nálev.
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 3 kg okurky; 7 ks paprika; 10 ks cibule; 4 dcl ocet; 30 dkg krystalový cukr; 1 lžíce sůl; 5 lžiček vegeta

Okurky Zavařeniny Čalamády

Léto pro mě znamená přípravu na chladnou zimu. Ovoce i zeleninu ze zahrady zpracovávám a dělám z nich džemy, kompoty a čalamády. Pár dní zpátky jsem dělala tuto okurkovou čalamádu. Recept jsem zkoušela poprvé a určitě to nebylo naposledy. Autor: Monika Dobrotková

30 min

Čas přípravy

5 min

Čas vaření

Doporučit0 0 4

Sdílet na Facebooku

Suroviny

3 kg

okurky

7 ks

paprika

10 ks

cibule

4 dcl

ocet

30 dkg

krystalový cukr

1 lžíce

sůl

5 lžiček

vegeta

Postup receptu

Vytisknout

30 min

Čas přípravy

5 min

Čas vaření

Čalamáda je perfektní k různým hlavním jídlům. Ráda ji podávám například k rizotu, které dělám podle tohto receptu. Velkým plusem čalamády je také to, že její příprava je velmi jednoduchá. Stačí vám na ni jen pár základních surovin, které určitě máte doma.

Okurky omyjeme a nakrájíme se slupkou na kolečka.
Papriky a cibuli nastrouháme najemno.
Vše promícháme, zalijeme octem, přidáme krystalový cukr, sůl a vegetu a necháme stát přibližně 2 hodiny.
Po 2 hodinách zelenina krásně pustí šťávu. Vše ještě jednou promícháme a vložíme do sklenic.
Takto připravenou čalamádu sterilizujeme přibližně 5 minut.