Rychlá smažená parenica plněná plátky slaniny

Smaženou parenicu jsem dělala poprvé a mohu říct, že nezklamala. Její příprava je rychlá a perfektně zasytí. Podávat k ní můžete cokoliv. Nejlépe se hodí mladé nové brambory s petrželkou.

1. Parenicu opatrně rozmotáme.
2. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a položíme ji na rozmotanou parenicu.
3. Parenicu zavineme zpět a aby dobře držela, zajistíme ji párátkem.
4. Parenicu obalíme v trojobalu – mouka, vejce, strouhanka.
5. Takto připravený sýr smažíme na rozpáleném tuku dozlatova.

   

Hotovou parenicu ihned podáváme. Kromě brambor se k ní hodí i domácí dresink. Výborný je například tento česnekový, kterým nahradíte běžnou tatarskou omáčku i majonézu.