Rychlá sterilizovaná rajčata, na která vám budou stačit 2 suroviny

Jednodušší recept na sterilizovaná rajčata jsem ještě neviděla. Na jejich přípravu vám budou stačit jen dvě suroviny – samotná rajčata a sůl.

1. Rajčata očistíme a oloupeme. Aby se nám lépe loupala, můžeme je spařit. To znamená, že do nich uděláme menší zářezy a na pár minut je vložíme do horké vody.
2. Takto připravená rajčata nakrájíme na menší části (dle svých preferencí) a vložíme je do čistých sklenic.
3. Navrch rajčat nasypeme sůl, sklenice důkladně uzavřeme a sterilizujeme přibližně 15 minut.
4. Ještě horké sklenice otočíme dnem vzhůru, zabalíme do deky a necháme zcela vychladnout.

Hotová sterilizovaná rajčata skladujte na tmavém a suchém místě, kde vám vydrží dlouhé měsíce. Chtěli byste si z rajčat připravit něco jiného? Vyzkoušejte například recept na tento výborný domácí kečup.