NejRecept.cz Polévky Zelňačka Rychlá zelňačka s houbami. Jednodušší recept na tuto polévku nenajdete.

Rychlá zelňačka s houbami. Jednodušší recept na tuto polévku nenajdete.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Zelňačka patří k těm jídlům, bez kterých si mnozí z nás neumí představit sváteční stůl ani zimní období. Je to vůně, která se line celou kuchyní a připomíná dětství, rodinná setkání či Vánoce. Každá rodina má svůj vlastní recept, který si předává z generace na generaci – a tohle je ten můj.

Ivana Reisingerová · 4.11.2025

Rychlá zelňačka s houbami. Jednodušší recept na tuto polévku nenajdete.

Name: Rychlá zelňačka s houbami. Jednodušší recept na tuto polévku nenajdete.
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Ingredients: podle potřeby sádlo; podle potřeby cibule; podle chuti mletá paprika; podle potřeby hladká mouka; podle potřeby vývar; podle potřeby kysané zelí; podle potřeby mražené houby; podle chuti mletý černý pepř; podle chuti sůl; podle potřeby brambory; podle potřeby zakysaná smetana

Zelňačka Polévky Oběd Část dne Večeře

Zelňačka patří k těm jídlům, bez kterých si mnozí z nás neumí představit sváteční stůl ani zimní období. Je to vůně, která se line celou kuchyní a připomíná dětství, rodinná setkání či Vánoce. Každá rodina má svůj vlastní recept, který si předává z generace na generaci – a tohle je ten můj.

30 min

Čas přípravy

50 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

podle potřeby

sádlo

podle potřeby

cibule

podle chuti

mletá paprika

podle potřeby

hladká mouka

podle potřeby

vývar

podle potřeby

kysané zelí

podle potřeby

mražené houby

podle chuti

mletý černý pepř

podle chuti

sůl

podle potřeby

brambory

podle potřeby

zakysaná smetana

Postup receptu

Vytisknout

30 min

Čas přípravy

50 min

Čas vaření

Na zelňačce je nejlepší to, že chutná ještě lépe, když se rozleží. Nebojte se proto uvařit jí víc, abyste si ji mohli vychutnat i druhý nebo třetí den. Podávat ji můžete samostatně, případně s čerstvým chlebem, který si připravíte podle tohoto receptu.

Na sádle osmahneme najemno nakrájenou cibuli. Když získá zlatavou barvu, přidáme mletou papriku a hladkou mouku a uděláme jíšku.
Jíšku zalijeme vývarem, promícháme a přidáme kysané zelí a mražené houby.
Zelňačku ochutíme pepřem a solí a vaříme přibližně 30 minut.
Brambory uvaříme zvlášť. Přidáme je do polévky a vše krátce povaříme.

Hotovou zelňačku obvykle podávám se zakysanou smetanou. Vařím ji nejen o Vánocích, ale často i k obědu nebo večeři během sychravého podzimu a zimy, kdy skvěle zahřeje.

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku