NejRecept.cz Přílohy Rýže Rizoto Rychlé a levné selské rizoto s kapustou, které zasytí celou rodinu.

Rychlé a levné selské rizoto s kapustou, které zasytí celou rodinu.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Jednoduché, rychlé a dokonalé – přesně takové je toto rizoto, které budete mít hotové během několika minut. Jeho výhodou je také to, že do něj můžete přidat téměř cokoli – oblíbenou zeleninu či dokonce maso.

SOS Kitchen · 27.2.2025

Rychlé a levné selské rizoto s kapustou, které zasytí celou rodinu.

Name: Rychlé a levné selské rizoto s kapustou, které zasytí celou rodinu.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 90 g cibule; 140 g brambory; 250 g kapusta; 5 lžic olivový olej; 20 g rajčatový protlak; 1,1 l kuřecí vývar; podle chuti sůl; podle chuti černý mletý pepř; 220 g rýže; podle potřeby olivový olej; podle potřeby petržel

Rizoto Rýže Přílohy Oběd Část dne Večeře Video recepty Recepty s kapustou Zdravé recepty

Jednoduché, rychlé a dokonalé – přesně takové je toto rizoto, které budete mít hotové během několika minut. Jeho výhodou je také to, že do něj můžete přidat téměř cokoli – oblíbenou zeleninu či dokonce maso.

20 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Rizoto:

90 g

cibule

140 g

brambory

250 g

kapusta

5 lžic

olivový olej

20 g

rajčatový protlak

1,1 l

kuřecí vývar

podle chuti

sůl

podle chuti

černý mletý pepř

220 g

rýže

Na dokončení:

podle potřeby

olivový olej

podle potřeby

petržel

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Rizoto je vděčné a levné jídlo, které dělám vždy, když nemám dostatek času. Ve většině případů se rozhoduji pro klasickou verzi s vepřovým masem, kterou si můžete připravit podle tohoto receptu, ale tentokrát jsem maso vynechala a místo hrášku, mrkve a kukuřice jsem použila kapustu.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Dále oloupeme i brambory, které nakrájíme na menší kostičky, a kapustu, ze které odstraníme vrchní listy i tvrdý košťál a nakrájíme ji na tenčí proužky.
Na pánvi rozehřejeme olivový olej, osmažíme na něm cibuli a po 4 až 5 minutách přidáme nakrájené brambory. Ty smažíme přibližně 4 minuty a poté přidáme rajčatový protlak. Vše promícháme a smažíme minutu.
Do pánve přilijeme tři lžíce kuřecího vývaru a nakrájenou kapustu. Osolíme, opepříme a přilijeme dalších 50 až 60 ml kuřecího vývaru. Vaříme 2 až 3 minuty, přidáme rýži, promícháme a přilijeme 120 až 140 ml kuřecího vývaru.
Jakmile rýže nasákne všechen vývar, přilijeme dalších 120 až 140 ml a postup opakujeme až do té doby, než přilijeme celé množství vývaru uvedené v receptu (1,1 litru).

Rizoto ihned servírujte. Před podáváním ho můžete pokapat olivovým olejem a posypat petrželí. Pokud byste ho chtěli ozvláštnit, přidejte do něj i maso, houby či dokonce ryby. Skvělý je například losos.

Video recept: