Rychlé a nadýchané makové rohlíčky z kynutého těsta, které nesmí chybět na žádném vánočním stole.

Kynuté koláče můžete připravit kdykoliv během roku. Makové rohlíčky však chutnají ještě lépe o svátcích. Skvělá chuť a příjemná vůně máku jsou pro mnohé symbolem nejkrásnějších dní roku. Pokud si je chcete upéct i vy, inspirujte se tímto receptem.

1. Do vlažného mléka dáme cukr, rozdrobíme droždí a počkáme, až vznikne kvásek.
2. Všechny zbývající suroviny dáme do mísy, přidáme kvásek a ručně zpracujeme pevné nelepivé těsto. To přikryjeme a necháme alespoň hodinu kynout.
3. Těsto rozdělíme na dvě části. Každou vyválíme do kruhu a začneme krájet trojúhelníky. Ty by neměly být příliš úzké, aby se daly dobře naplnit a srolovat.
4. Každý trojúhelník potřeme makovou náplní a srolujeme. Připravené rohlíčky dáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme žloutkem a pečeme při teplotě 170 stupňů přibližně 20 minut. Po upečení posypeme cukrem a podáváme.
5. Maková náplň: Mléko nalijeme do hrnce, přidáme krystalový a vanilkový cukr a chvíli povaříme. Následně přisypeme mák, důkladně promícháme a stáhneme z ohně. Před použitím počkáme, až směs vychladne.

Při přípravě makové náplně dávejte pozor na množství tekutiny. Mléko přilévejte postupně, aby směs nebyla příliš řídká. V případě, že se tak stalo, přidejte do ní trochu namletých dětských piškotů. Ty ji zahustí, aniž by změnily výslednou chuť směsi.