Rychlé a zdravé cuketové špagety bez mouky. Lehký oběd vhodný i během diety.

To, na kolik způsobů můžete cuketu použít, se nedá ani spočítat. Kromě grilování je výborná také na zapékání, do studených salátů či dokonce do sladkých koláčů a zákusků. Pokud jí máte doma hodně, vyzkoušejte si z ní udělat zdravé těstoviny.

1. Cuketu nejprve důkladně omyjeme a odstraníme z ní horní a spodní část. Pokud je mladá, nemusíme ji loupat. Pokud má ale silnější slupku, oloupeme ji.

   
2. Připravenou cuketu nakrájíme buď nožem na tenké proužky, nebo použijeme spiralizér, který nám celou práci usnadní a urychlí.

   
3. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm česnek s pórkem.
4. Když česnek začne hnědnout, přidáme cherry rajčátka a několik minut opékáme.
5. Směs ochutíme solí a černým pepřem a dál opékáme.
6. Když rajčata lehce změknou a pustí šťávu, přidáme k nim cuketové špagety, promícháme a krátce podusíme.
7. Před podáváním přidáme do těstovin balkánský sýr a ozdobíme čerstvou bazalkou.

Takové těstoviny jsou lehké a velmi chutné. Pokud byste s nimi ale chtěli trochu zaexperimentovat, připravte si k nim klasickou omáčku jako na těstoviny. Výborná je například tato rajčatová, kterou si můžete udělat i do zásoby.