Rychlé celozrnné houstičky

Tak tento recept mě oslovil hlavně kvůli tomu, že jsou zcela jednoduché na přípravu. A nelituji, že jsem je vyzkoušela. Možná bych přidala o lžíci více oleje, protože druhý den už nebyly tak měkké, ale možná je to i moukou, kterou jsem neměla vyzkoušenou. Tak či tak, žemličky jsou vynikající a určitě je vyzkouším i bez přidání celozrnné mouky a o lžíci více oleje. Autor: Adkas

Přidal:adkas, 22.2.2018
Kategorie: Pečivo, Housky a bulky

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

300 mlteplá voda

2 PLsušené droždí (zarovnaná lžíce)

1 PLmed

1 PLsůl

4 PLolej /doporučuji 5/

1 PLcitronová šťáva

1 ksvejce

200 gcelozrnná žitná mouka

300 ghladká mouka

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Všechny suché suroviny dáme do mísy, promícháme.
Přidáme teplou vodu, med a vejce. Dobře vymícháme těsto, které musí být hezké, hladké a bez hrudek. Nenecháváme kynout, pracujeme hned.
Těsto rozdělíme na polovinu, každou polovinu rozdělíme na 2 části a pak ještě na 4 stejné bochníky. Čili spolu máme 16 mini housek.
Znovu zpracujeme na desce, vytvarujeme housky, které přendáme na plech, který jsme pokropili studenou vodou a necháme odstát cca 15 minut.
Housky postříkáme vodou a posypeme semínky (nemusí být) a dáme zapéct do vyhřáté trouby na 230 st. asi na 10 minut.
Potom troubu stáhneme na 180 st. housky opět orosíme vodou a dopečeme asi 15 minut.