NejRecept.cz Část dne Oběd Rychlé cuketové rolky s mletým masem a rýží

Rychlé cuketové rolky s mletým masem a rýží

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Šťavnaté, rychlé a velmi chutné. Přesně takové jsou tyto cuketové rolky, které se skvěle hodí jak k obědu, tak i k večeři. Navíc je recept univerzální. Pokud vám nechutná mleté maso, klidně je naplňte sýrem nebo čímkoli jiným podle svých preferencí.

SOS Kitchen · 18.6.2025

Rychlé cuketové rolky s mletým masem a rýží

Name: Rychlé cuketové rolky s mletým masem a rýží
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Ingredients: 500 g mleté maso; 80 g rýže; 60 g cibule; 70 g paprika; 2 lžíce petržel; 10 g česnek; 2 lžičky mletá paprika; 1 lžička černý mletý pepř; 1 lžička sůl; 1 lžička oregano; 100 ml voda; 2 – 3 lžíce olivový olej; 700 g cuketa; 8 lžic rajčatové pyré; 200 ml vývar

Oběd Část dne Večeře Cuketové recepty Video recepty

Šťavnaté, rychlé a velmi chutné. Přesně takové jsou tyto cuketové rolky, které se skvěle hodí jak k obědu, tak i k večeři. Navíc je recept univerzální. Pokud vám nechutná mleté maso, klidně je naplňte sýrem nebo čímkoli jiným podle svých preferencí.

30 min

Čas přípravy

70 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

500 g

mleté maso

80 g

rýže

60 g

cibule

70 g

paprika

2 lžíce

petržel

10 g

česnek

2 lžičky

mletá paprika

1 lžička

černý mletý pepř

1 lžička

sůl

1 lžička

oregano

100 ml

voda

2 – 3 lžíce

olivový olej

700 g

cuketa

8 lžic

rajčatové pyré

200 ml

vývar

Postup receptu

Vytisknout

30 min

Čas přípravy

70 min

Čas vaření

Cuketové rolky jsou jedním z mnoha způsobů, jak zpracovat cuketu, které je v létě nadbytek. Tentokrát jsem je naplnila směsí mletého masa, papriky, cibule a dalších surovin, které najdete v receptu. Maso ale můžete bez obav vynechat a nahradit ho například sýrem. Takto si připravíte vegetariánskou verzi dokonalého oběda či večeře.

Mleté maso smícháme se suchou neuvařenou rýží, cibulí, paprikou, petrželí, česnekem, mletou paprikou, černým mletým pepřem, solí, oreganem, vodou a olivovým olejem.
Z cukety odřízneme konce a nakrájíme ji na tenké plátky.
Jednotlivé plátky naplníme masovou směsí a srolujeme.
Cuketové rolky vložíme do zapékací mísy, kterou jsme potřeli olivovým olejem. Vrch posypeme ještě solí a černým pepřem, potřeme rajčatovým pyré a vše podlijeme vývarem.
Zapékací mísu přikryjeme pečicím papírem a vložíme do trouby. Pečeme přibližně 40 minut při 220 °C. Poté papír sundáme a pečeme ještě 30 minut při stejné teplotě.

Takto připravené cuketové rolky můžete před podáváním posypat nasekanou petrželí. Díky tomu, že uvnitř je směs masa a rýže, není třeba podávat žádnou přílohu. Jsou dostatečně syté samy o sobě. Máte doma hodně cukety a nevíte, co s ní? Vyzkoušejte také tento recept na cuketové lasagne se sýrem, vajíčkem a šunkou.

Video recept: