Rychlé jahodové řezy se smetanovým krémem

Jahody jsou do těchto řezů nejlepší, ale pokud byste měli chuť na jiné ovoce, klidně je nahraďte. Vhodné jsou například borůvky, maliny nebo rybíz. Případně vyzkoušejte kombinaci více druhů ovoce. Určitě si přijdete na své.

1. Bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme tuhý sníh.
2. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme všechny další ingredience a nakonec velmi opatrně i sníh z bílků.
3. Hotové těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při teplotě 180 °C přibližně 10 až 15 minut.
4. Do hrnce dáme vodu, sirup, cukr a Zlatý klas nebo vanilkový pudink a uvaříme pudink, který necháme vychladnout.
5. Smetanu ke šlehání vyšleháme do tuha, zapracujeme kysanou smetanu, moučkový a vanilkový cukr.
6. Smetanový krém naneseme na vychladlý korpus. Poklademe na něj jahody, které zalijeme polevou, a vložíme do lednice.

   

Hotový ztuhlý koláč nakrájejte na kostky a můžete podávat. Máte chuť ještě na nějaký dobrý a rychlý ovocný zákusek? Vyzkoušejte tento cheesecake s malinami, který je hotový za 10 minut.