V pánvi si rozpálíme sádlo a přidáme na kostičky pokrájenou cibuli.
Necháme zesklovatět, přidáme na kolečka pokrájenou klobásu a 10 minut restujeme. Přidáme papriku a promícháme. Česnek prolisujeme a přidáme do pánve. Přidáme sekaná rajčata, cukr a fazole bez nálevů.
Dochutíme cayenským pepřem dle chuti, případně dosolíme. Přidáme trochu vody a necháme prohřát. Nakonec přidáme na kolečka překrájenou naťovou cibulku. Slaninu pokrájíme na nudličky a nasucho opečeme v pánvi. Pak přidáme k fazolím.
Podáváme s čerstvým pečivem a spláchneme vychlazeným pivkem. Dobrou ostrou chuť :)