Rychlý a dokonale křehký hruškový koláč. Na těsto jen naliju pudink a dám péct.

Hruškový koláč s pudinkem je výborný na každodenní mlsání i různé oslavy a setkání s blízkými. Kromě toho, že skvěle chutná, také velmi hezky vypadá. Můžete jej tedy bez obav postavit na slavnostní stůl.

1. V míse smícháme mouku, moučkový cukr, sůl a prášek do pečiva. Následně postupně přidáme máslo, vejce a vypracujeme pevné těsto. Pokud je směs příliš suchá, přidáme 1 až 2 polévkové lžíce vody.
2. Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme přibližně na 30 minut do lednice.
3. V hrnci z mléka, cukru a vanilkového pudinku v prášku uvaříme pudink, který za občasného míchání necháme vychladnout.
4. Hrušky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na rovnoměrné plátky. V případě, že mají silnou slupku, oloupeme je.
5. Formu na pečení o průměru cca 24 cm vymažeme a vysypeme moukou. Těsto rozválíme na tloušťku přibližně 0,5 cm, umístíme jej do formy a propícháme vidličkou.
6. Pudink nalijeme na těsto, rozložíme na něj nakrájené hrušky a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Koláč pečeme přibližně 45 minut.
7. Po upečení necháme koláč vychladnout a před podáváním jej posypeme moučkovým cukrem.