Rychlý jablečný perník s čokoládovou polevou

Recepty, u kterých stačí suroviny jen smíchat a následně nalít na plech, miluji. Jsou jednoduché a rychlé, takže v kuchyni kvůli nim nemusím trávit dlouhé hodiny. Pokud máte chuť na něco sladkého, určitě vyzkoušejte tento perník, který je díky jablkům dokonale šťavnatý.

1. Do mísy dáme celá vejce, přidáme cukr a vše vyšleháme do pěny. Následně přidáme olej, mléko a postupně všechny ostatní suroviny – nastrouhaná jablka jako poslední.
2. Hotové těsto vylijeme na plech, který jsme vyložili pečicím papírem nebo vymazali olejem a vysypali moukou.
3. Perník pečeme při teplotě 170 stupňů přibližně 20 až 25 minut.
4. Po upečení perník potřeme džemem podle chuti. Já dávám ráda kyselejší druhy, například meruňkový, který dělám podle tohoto receptu.

   
5. Poleva: Smetanu přivedeme k varu a odstavíme z ohně. Přidáme do ní čokoládu, kterou v ní rozpustíme. Takto připravenou polevu nalijeme na koláč, necháme ztuhnout a ozdobíme mandlemi, kokosem, ořechy nebo čímkoli jiným podle své fantazie.

   

Hotový perník můžete po ztuhnutí nakrájet a podávat. Chtěli byste mírně odlišnou verzi perníku? Vyzkoušejte tuto jablečno-perníkovou bábovku, která je dokonale nadýchaná a voňavá.